水果王国冈山的桃子采摘体验

冈山桃子种植的历史

冈山全国知名的“名牌水果”，其特点是果皮洁白、甜味优雅。

 冈山的“白桃”作为送礼的优质水果而脱颖而出。冈山白桃诞生于明治时期，起源于明治时期从中国进口的桃子“天津水蜜”和“上海水蜜”。在冈山的“水果种植之父”小山增田和白桃的创造者大久保重五郎的努力下，今天仍然生产出美丽的白桃和优雅的甜味。冈山县也被认为是桃太郎的故乡，桃花被指定为县花。

冈山桃子的品种及特征

当您想到冈山桃子时，您会想到“白桃”。
每个品种的桃子收获期只有两周左右，产季从六月下旬到八月开始。从早熟桃子“晓”和“冰川白凤”开始，“清水白桃”是冈山市一宫（清水）出生的代表冈山白桃，“冈山梦白桃”是含糖量高的大桃子，诞生了冈山市的“博丽”、冈山白桃等，根据季节的不同，可以品尝到装饰季节最后阶段的“博丽”等不同的品种。

直到桃子熟了

冈山白桃洁白的秘诀在于冈山特有的“袋栽”。
通过将每个桃子种植在袋子中，它可以保护桃子免受雨、风和昆虫的侵害，使它们能够长成半透明的白色、多汁、口感光滑的桃子。 1月至2月左右进行修剪，3月进行间芽，4月上旬左右进行杂交。套袋时间为5月下旬至6月下旬，采收时间因品种而异，6月下旬开始采收。

可以摘桃子的农场

Momomomien（赤磐市）

吉井农场（赤磐市）

大原观光果园（新见市）

到直营店买桃子

桃子季节期间，冈山县的农贸市场、路边车站和 JA 农贸市场上都排着刚采摘的白桃。有些商品可以少量购买，而且比礼物更实惠，所以一定要去看看。 *有关可用品种和时间的信息，请联系各商店。

冈山县直营店一览

桃子的美味吃法

◎最好吃的部分
据说桃子的皮和果子之间的部分是最好吃的。因此，将皮剥得尽可能薄很重要。吃软桃子的最佳方法是在冰箱中冷藏30至60分钟，不要使用刀，然后用手剥皮。

◎如何好吃地吃硬桃子
对于硬桃子，将刀插到果核处，就像切牛油果时一样，旋转一圈，然后握住桃子的顶部和底部，轻轻扭转。分成两份，去籽，去皮即可食用。你也可以模仿西红柿去皮的过程，将西红柿在沸水中浸泡约10秒，然后用冰水冷却，皮就会剥掉，让你享受美味的部分。

◎小心不要冷藏太多
小心不要把桃子冷藏太多，否则你就尝不到它们的甜味了。最好在食用前30至60分钟放入冰箱，以享受其甜味。

◎美味的雕刻方法
有树枝的空心部分不太甜，所以我们建议纵向切割。里面既有甜的成分，也有甜的成分，所以味道一般。

使用桃子制作的点心和土特产

桃子冻糕

冈山县素有水果王国之称，清水白桃、玫瑰香、先锋等产量为日本最高。冈山市素有“水果芭菲之都”之称，市内约有 30 家店铺，一年四季都可以品尝到使用新鲜时令水果制成的水果芭菲。在白桃收获季节，还可以买到用整个白桃制成的冻糕。

白桃果冻

白色的桃子果冻，使用大量的桃子半球来密封入口即化的果肉。清新的口味使其成为家庭使用和送礼佳品的热门选择。

高品质水果罐头

使用冈山代表桃子“清水白桃”的一个半完整的优质水果罐头。桃子的季节很短，但桃罐头可以随时享用。

白桃利口酒

白桃利口酒是将桃子浸泡在烧酒中制成的，味道甘甜，易于饮用，深受女性欢迎。