[冈山]备受关注的笠冈拉面！我们参观了 6 家当地热门餐厅

• 目次
• 什么是笠冈拉面？
• 1.坂本
• 2.出原
• 3. 山酱
• 4.笠北
• 5. 门亚·哈勒
• 6. 味所荣岛丸

什么是笠冈拉面？

传统的笠冈拉面配以鸡汤制成的酱油汤、母鸡（而不是猪肉）的叉烧、面麻和葱。笠冈市自战前起就以家禽养殖和面条制作而繁荣，据说在日本也很少见的鸡肉叉烧拉面就诞生了。许多商店都拥有符合“中国荞麦面”一词的古老外观，是常客常光顾的地方。这里是体验笠冈深处的完美场所。

1.坂本

被很多人评价为“一提到笠冈拉面就会想到坂本！一定要尝尝！”的人气店。离笠冈站很近。餐厅成立于1958年，目前由第二代老板经营。看来有来自全国各地的顾客。最古老的笠冈拉面，这就是笠冈拉面！遵循王道的杯子。清透的鸡酱油汤的味道，越嚼越香的母鸡（柏），还有大葱的香气。它比看起来要轻，我吃到最后都很美味。图像很平均。还有其他大部分，这就是菜单上的全部内容。很酷！

餐厅原本是一家专门卖鸡肉的肉店，餐厅原本是隔壁开的一家中式面馆。即使在令和时代，店内的外观和店内氛围也保留着昭和时代的怀旧气息。就像中国的面馆一样！

我能够看到他们如何在厨房里煮鸡肉和汤。鸡肉的味道在大锅里被带出来。

地址：笠冈市笠冈中央町34-9

营业时间：9:30-14:30左右

休息日：周四、周日和节假日

电话：0865-63-6454

坂本 | 拉面街笠冈

2.出原

与坂本一样，井原也是车站附近的人气餐厅。在问卷调查中，很多人都表示“我喜欢井出原！”我去的时候是午休时间，竟然有人排队！晚上我又去了那里。

这里的菜单也只有两种：中型和大型。我点的是平均值。汤里有浓浓的鸡肉味，当我告诉她“又浓又鲜美！难怪这么受欢迎”时，她说，“光是鸡肉就可以这么美味了。”坂本和出原就在附近，可以根据人潮和营业时间来选择去哪家店。

地址：笠冈市笠冈2827

营业时间：11:30-15:00、17:00-21:00 *周六、周日15:00-17:00也开放

休馆日：每周一（如遇节假日则顺延至次日）

电话：0865-63-7667

井原｜拉面街笠冈

3. 山酱

听说笠冈拉面店早上5点就开始营业，所以我早上5点就去了。在港口或市场工作的人们很早就来这里吃早餐。正是“早晨ra”文化！这一天早上5点，已经有3位顾客了。我可以放松地和主人聊天，感觉就像在家里一样。

大海就在你的面前。由于地处沿海，很多摩托车手来这里游览，店内贴出了很多摩托车和顾客的照片。

虽然是经典的笠冈拉面，但鸡肉（柏）比其他餐厅切成的更薄，让像我这样下巴弱的人更容易吃。一位男士甚至评论道：“份量很大，太饱了！” Yama-chan也有米饭菜单，所以推荐给那些想要丰盛大餐的人。欢迎您来亲身体验笠冈的阿萨拉文化。

地址：笠冈市笠冈2369-37

营业时间：5:00-15:00 休息时间：周三、周四（节假日照常营业）

*您可能会因身体状况等原因暂时缺席。

电话：0865-60-0256

山酱｜拉面街笠冈

4.笠北

听说井原市有一家笠冈拉面店据说很好吃，就去了那里。位置在井原市区，离田中美术馆很近。这家店是2016年刚开业的，所以无论是外观还是内饰都闪闪发亮。

我点了拉面，当它出现时我很惊讶！母鸟柏和面条完美地排列在一起，看起来就像艺术品。名副其实的“美丽的笠冈拉面”！丈夫显然是在笠冈市坂本受训的。味道很经典，鸡肉和鸡汤的丰盛部分与直面完美搭配。

笠冈拉面店中常见的“自助结帐机”（顾客投入钱，需要零钱时，从盒子里取出零钱）至今仍在使用。也有出售鸡肉叉烧，但根据当天的情况也有可能不销售。据说由于其美味和价值而很受欢迎。如果你看到了，那么你很幸运，所以一定要买它。

地址：井原市井原町323-4

营业时间：10:00-14:00、16:00-19:00

定休日：周五

电话：0866-63-4422

5. 门亚·哈勒

在浅口市鸭方的拉面店“Menya Harure”，您可以品尝到不加酱油的笠冈拉面（盐）。据店主介绍，这是唯一一家提供咸味笠冈拉面的店！

您可以选择小份、中份或大份的酱油和盐。女性会很高兴还有小尺寸。我点了盐。如果味道太淡，还要求我再加点，还提供了水盐。

第一次吃咸的笠冈拉面。因为汤很清淡，所以可以真正品尝到鸡肉的味道。可以感受到面条浓郁的麦香味，细腻又美味！

甜点方面，附近的甜品店 Patisserie Ciel 提供的新鲜莫纳卡冰淇淋令人耳目一新。

地址：浅口市鸭方町小坂西4227-1

营业时间：11:00-15:00、17:00-20:00（周六、周日11:00-20:00）

休息日：每周一、周二（周一为节假日时照常营业）

电话：0865-44-8114

Menya Harare｜facebook

6.味所荣岛丸

我问他“你能告诉我一家提供美味笠冈拉面的餐厅吗？”，他出乎意料地告诉了我这家餐厅的秘密菜单。它似乎是作为最后的饮料而创造的。因为是秘密菜单，所以菜单上没有写，但当我问“听说可以吃笠冈拉面。有吗？”时，他们就把它端给了我。笠冈拉面配以酱油鸡汤和柏鸟叉烧，非常适合酒后饮用！还有猪肉叉烧。 “由于我们不是拉面店，所以有时顾客很多时我们无法提供拉面。”我的目标是工作日。

这是一家位于笠冈站旁边的商店，提供各种日本酒和笠冈的海鲜。笠冈捕获的麴腌活虾是代代相传的杰作。香辣肥美的虾味道鲜美，与日本酒很相配。

地址：笠冈市中央町33-4

营业时间：17:30-22:00

休息日：周日、节假日

电话：0865-62-2763

Ajidokoro Eiseimaru | 拉面之都笠冈