“冈山半炸猪排丼”是作为冈山特产而深受人们喜爱的当地美食。 涂上浓郁的多汁酱汁的酥脆炸肉排在各家餐厅都是独一无二的，因此您可以享受到不同的风味。这次，热爱当地美食的作家来到了从冈山站前往冈山市中心的冈山半炸猪排丼！
2024.03.23什么是“冈山半炸猪排丼”？
全国各地都有各种当地美食。尤其是猪排丼，根据地区的不同，调味料也会有所不同。 “冈山半炸猪排丼”是用刚炸好的炸猪排淋上热腾腾的半冰汁酱汁制成的冈山当地美食，在冈山县特别是冈山市的许多餐厅都有提供。
在冈山的一些地方，青豌豆被称为“阿拉斯加”，还有带有“阿拉斯加”风味的半炸猪排丼，让人想起怀旧的西餐。冈山半炸猪排丼的关键的半糖汁和配料在每家餐厅都是独一无二的，所以比较它们很有趣。
从冈山站步行即可到达的“冈山半炸猪排丼”有四种独特的口味！
1. 野村味吉
冈山半炸猪排盖饭是冈山市的老字号餐厅“味吉野村”的前身，该店自 1930 年开始营业。创始人对东京一家酒店的半冰酱的味道印象深刻，并认为可以在自己的餐厅中使用它。浓稠的半糖汁酱汁像巧克力或味噌一样浓郁，是采用代代相传的秘方制成的。这是一份家庭几代人都只有一个人才能做的菜单，而且做得非常彻底，连其他家庭成员都不知道怎么做。我边吃边思考着这家餐厅的珍贵味道和历史。
同时享受两种口味！
菜单上有单独的“Domi Glace Sauce Katsudon”，但对于想要享受多种口味的人来说，我们还建议将其与鸡蛋Toji Katsudon搭配。此外，单件商品有从中号到大号的 4 种尺寸。套餐包括儿童餐和孙子餐，图为孙子餐。能够拥有自己想要的东西也很好。 ♪ “我父亲吃过，我母亲也吃过，野村炸猪排盖饭” - 如果您是冈山县的居民，您一定至少听过一次这句话。当您在冈山站前乘坐电车时，您还会听到车上广播下一站西川绿道公园。事实上，当我说“我父亲吃过它，我母亲也吃过它”时，这是真的，而且这是我们家族世代相传的熟悉味道。难怪野村的猪排盖饭可以根据自己的口味选择，长期以来一直受到许多冈山居民的喜爱。
一种有品味的方式，给你一种历史感
走进装潢精美的入口，就能感受到店内木质的温暖，充满日式风情。古筝的声音、单板制作的木桌、装饰的书法，给你一种历史感和美好的老日本的感觉，而菜单是用外文精心写的，你可以把它带回家。总是挤满了各种各样的顾客。一家与时俱进的商店。它将继续传承给下一代。
[野村亚治]
地址：冈山市北区平和町1-10
电话：086-222-2234
营业时间: 周二至周五 11:00 - 16:00 (LO), 周六、周日及节假日 11:00 - 14:30 (LO), 17:00 - 20:30 (LO)
休息日：每周一（若周一为节假日，则顺延至次日）
2. 加霍
Masayoshi 成立于 1952 年，一直在后乐园和冈山城附近的古色古香的城下小镇提供热情好客的服务，并以其优雅美味的炸猪排和单点菜肴而闻名。 Masayoshi的“半炸猪排丼套餐”以其自家精心调制的半糖汁酱汁而自豪。清淡的酸味酱汁与外皮酥脆的炸肉排相得益彰，而且健康，连女性也能享用。不仅是炸猪排盖饭，还有附带的沙拉、味噌汤，还有单品和火锅，味道都细腻而温和。你的身体和心灵都会感到轻松。
一人火锅、便当也很受女性欢迎。
推荐给想要小份享用怀石料理等多种美食的“炸猪排便当”和“驹便当”，以及面套餐和单人火锅。除了丰富的菜单外，您还可以在午餐时间点单菜肴，因此餐厅总是充满公司聚餐和女士们的热闹。这天我们还吃了当季的“noresore”（炸海鳗），这顿午餐非常满足。
可以享受日本餐厅氛围的外观
当您穿过传统日式餐厅的传统窗帘时，您会被充满古典音乐和美丽插花的温馨氛围所放松。据说这家店在昭和时代遭受了一场大火后曾搬迁过，但多亏了长年光顾的顾客，它才得以继续营业。他们还有提供便当盒，炸猪排和米饭都很精致。一切到敷料都是自制的，非常适合娱乐。这是一家你会想和你所爱的人经常光顾的商店，因为店主总是给你讲有趣的故事，你可以一边付账一边和他们聊天。
[正义]
地点：冈山市北区表町1-7-1
电话：086-222-5560
营业时间：11:00-15:00、17:00-21:00
休息日：周二
3. 大和餐厅
「食堂大和」位于冈山市的热闹地区表町，深受冈山县民的喜爱。自创业以来，作为酱汁猪排盖饭在冈山很受欢迎。说到大和的猪排盖饭，只有一种，就是这种加了半糖汁的猪排盖饭。在大和，它被称为“dobi酱”。浅色酱汁以中国荞麦面汤为基础，加入酱汁和番茄酱调味，味道浓郁而深沉。炸猪排同时含有鱼片和五花肉，因此您可以享受各种奢华的口味。
大和最受欢迎！ 「中国荞麦面」
除了著名的猪排丼之外，您也一定要尝尝“中国荞麦面”，它的味道自 1945 年以来从未改变过。当你喝汤的时候，你会有一种如释重负的感觉，让你想，“啊，那真是怀旧。”这种味道在家里是吃不到的。 。它非常深刻且令人上瘾。菜单上有中式面条、炸猪排丼、炒饭等，大小不一，请尝试不同的口味。这张照片是中等尺寸。量也很足！
从桃太郎大道出发，沿着荷兰街向南行驶。
食堂大和位于冈山市北区表町古色古香的荷兰街。午餐时间尤其受欢迎，而且总是很拥挤。内部干净有趣，外观让人想起美好的昭和时代。我们还提供葡萄酒和西餐，因此请一定要品尝一下无法一次性品尝完的众多菜单。还有一袋袋的中国面条，非常适合作为纪念品。
[餐厅大和]
地址：冈山市北区表町1-9-7
电话：086-232-3944
营业时间：11:00-19:00（15:00-16:00仅提供面条）
休息日：周二
4.赞岐男乌冬面鼻
顾名思义，赞岐男乌冬面鼻以耐嚼的赞岐乌冬面而闻名，位于冈山站西口侧。这家餐厅很受当地学生和西口居民的欢迎。和乌冬面一样受欢迎的日式“半炸猪排丼”，是用乌冬面汤料制成的，味道鲜美，浸透着汤料的味道。酱汁很清淡，所以虽然份量很大，但卷心菜和腌姜的配菜让这顿饭很美味。当与生鸡蛋结合时，它会增加浓郁度并产生更深的味道。
还提供私人宴会计划和套餐。
店内的气氛明亮，阳光照射进来，美味的高汤汤的香味让人着迷。柜台座位即使是一个人用餐也很舒适，乌冬面和时令菜单的种类丰富，让您眼花缭乱。晚上，我们还有一个有趣的宴会计划，包括乌冬面作为点睛之笔的套餐。炸猪排的肉质非常丰富，而且很饱！
从JR冈山站体育公园口（西口）步行5分钟！
店铺位于冈山站西口至北观町商店街的街道上。冈山特有的烤雪松制成的黑色墙壁和醒目的招牌是标志性建筑。漫步在古色古香的商店街，推荐深受当地人喜爱的赞岐乌冬面和日式炸猪排！
[赞岐男士乌冬面鼻子]
地址：冈山市北区北观町2-3-6
电话：086-253-8686
营业时间: 平日 11:00-15:00 (LO)、周六及节假日 11:00-15:30 (LO)
休息日：周日
让我们都过上半生吧！ “冈山半炸猪排盖饭支援队”
冈山的名产“冈山半猪排丼”拥有众多粉丝，一旦尝试过，就会想尝试其他的半猪排丼。这种情况下，请查看官方网站“冈山半炸猪排盖饭支持团队”！
该网站充满了有关“冈山半炸猪排丼”的有用且有趣的信息。
“每月23日是半胜日！”每个月尝试不同的食物会很有趣！冈山县各地还有很多冈山炸猪排盖饭，请务必尝试不同的炸猪排盖饭！
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