流水素面体验！ “面库乐园”就像是面条的游乐园

今年夏季，雨季之前高温来袭。夏天最想吃的是流水素面！冈山县浅口市鸭方町，得益于与照山的美味水源、利用高梁川流域的优质水源培育出的小牟岐、濑户瀬戸内的美味盐分以及晴之国的冈山温暖的气候，是日本屈指可数的面条产地之一。

• 目次
• 什么是“鸭川手拉面店面藏堂”？
• 路边的大水车是地标
• “面藏堂”的流水素面
• 流水素面开始
• 直营店就像一般的面条专卖店
• “鬼之牙乌冬面”作为吉祥物很受欢迎
• 浅口的B级美食“Bachioko”
• 我尝试在家制作“Bachioko”。
• 还可以享受天然温泉足湯！
• 如果想吃甜点，可以去街对面的糕点店。
• 发现带有鸡腿的“冷鲜生最那贺”

什么是“鸭川手拉面店面藏堂”？

冈山县浅口市鸭方町因附近的予将山涌出的清澈水源、高梁川流域出产的优质小牟岐、以及濑户瀬戸内沿岸盐田产出的盐而闻名，是著名的拉面产地。

鸭川手拉面店“面藏堂”是一处以面条为主题的设施，从小孩到大人，各个年龄段的人都可以在这里享受美食。在这里，您可以品尝到使用当地特产手拉面制作的菜肴，在直销店购买伴手礼，甚至可以在入口处享受足湯。

路边的大水车是地标

沿路而行你会看到一个大水车在转动。午餐时间，大型停车场总是满的。鸭方自古以来就是制作面条的地区，但是从江户时代后期开始，水车的使用变得更加普遍，人们用水车将附近种植的小牟岐磨成面粉。这是“手がそばの里くそば大輪水车”的复制品。

“面藏堂”的流水素面

我立即点了期待已久的流水素面。您点单后就开始煮面，2-3分钟内就能将煮好的面条端到您的面前。数量相当多！ 在当今时代，790日元似乎是一个非常合理的价格。每个座位都配备了一台制作流动素面的机器。座位相对宽敞，非常适合家庭或团体用餐。

流水素面开始

当水开始流动时，流水素面的过程就开始了！我想在煮熟的美味素面变软之前吃掉它们。因为是一个人拍摄，所以我用三脚架相机和手机进行遥控拍摄，亲自从上面倒入面条，然后顺着面条的流动方向跑到漏勺前把面条舀起来，反复进行（笑）。几次之后，我就掌握了窍置户，能够避免将其掉入滤锅那贺。

自己从上面倒出来！

刚煮好的素面随着时间的推移会逐渐变硬。如果一次倒太多，滤锅就会没水，因此，请将少量的水分成小块，然后将其倒在滤锅顶部，然后在滤锅前慢跑接住它！工作很忙碌但很有趣。

去掉面条是有诀窍的！

水流的速度比你想象的要快，一瞬间面条就流走了。我开始掌握用筷子夹东西的技巧了！

素面汤也很美味。

端上来的素面配有放有葱和姜的素面汤。如果您愿意的话，还可以添加腌李子。

用筛子接住流下来的素面

如果您错过了送来的素面，也不必担心。它被筛子捕获。我还喝了素面汤，吃得很饱。您还可以根据自己的喜好点天妇罗或其他菜肴。

直营店就像一般的面条专卖店

直营店就像一般的面条专卖店，面条的品种非常丰富。还提供全套酱料和调味料。您还可以在这里购买素面作为礼物。

您还可以购买之前吃过的流水素面。

这是我之前吃的素面。挂面的种类很多，但流水挂面被做得稍微扁平一些，以便能用筷子轻易夹住。

“鬼之牙乌冬面”作为吉祥物很受欢迎

“鬼之金毛乌冬面”是人气特产！里面的面条是长约90cm的粗长面条，据说作为祈求长生的护身符而受欢迎。本产品以浅口市的民间传说为背景，形状类似鬼怪的铁棍。

浅口的B级美食“Bachioko”

我找到了我感兴趣的产品！用这个套餐可以轻松做出浅口的B级美食“Bachioko”！ “Bachi”是指制作乌冬面时产生的乌冬面碎屑，这是一种真正体现可持续发展目标的产品。

我尝试在家制作“Bachioko”。

我买了一些“Bachioko”并尝试在家里制作！将乌冬面碎末（称为“bachi”）煮熟，然后与卷心菜一起放入御好烧那贺煮熟。它就像是带有乌冬面的御好烧，有嚼劲又美味！照片那贺御好烧周围的东西是“bachi”。

还可以享受天然温泉足湯！

面藏堂的入口处设有天然温泉足湯。任何人都可以免费享受，但不幸的是，我们去的那天，它已经停业了。他们计划零件一到达就恢复运营。

[鸭川手拉面店 面藏堂]

地址：冈山县浅口市鸭方町小坂东1981

电话：0120-416-868

营业时间：(餐饮)11:00-15:00、(直营店)9:00-18:00、(足湯)10:00-16:30，周末及节假日17:30

休息日：（餐厅、足湯）周三、元旦，（直营店）元旦

停车位：有

冈山旅游网 | 鸭川拉面

如果想吃甜点，可以去街对面的糕点店。

Patisserie Ciel 位于鸭川手擀面Menkurado停车场的对面。吃完饭，想吃甜点，就很自然地去了那里。

一家满是蛋糕和烘焙食品的商店

商店里摆满了蛋糕和水果烘焙食品，看起来很美味。

发现带有鸡腿的“冷鲜生最那贺”

在展示柜那贺，Ciel原创的“冰镇新鲜莫纳卡”吸引了我的眼球。香草和红豆口味含有鸭川手拉素面！我马上就拿了一些外卖！ （店内不提供堂食。）

“鸡腿”的口感很有嚼劲！

当我用手掰开冰淇淋最那贺的时候，听到了“喀嚓”的一声响。吃起来真的能感受到“鸡腿”的嚼劲！红豆冰淇淋和八角冰淇淋似乎不是一个好的组合，但它们实际上非常适合搭配，并且非常美味，您可能会对它们上瘾。在冰淇淋最那贺放入“bachi”的想法既新颖又美味，因此我们推荐它作为流水素面之后的甜点！

[大空法式蛋糕店]

地址：冈山县浅口市鸭方町小坂东1980-1

电话：0865-44-0304

营业时间：9：00～19：30（周日至19：00）

休息日：周一

停车位：有

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