Des boutiques célèbres aux boutiques locales, avec de la sauce soja, de l'os de porc riche, du sel léger et du miso addictif, les habitants de la préfecture d'Okayama ont partagé ici leur amour passionné pour les ramen ! Nous vous présenterons les véritables opinions des habitants d'Okayama qui ont réellement mangé la nourriture.
2024.02.20- table des matières
- 1. Agence principale de Menshu Isshoan Okayama (ville d'Okayama)
- 2. Takashima Ramen (ville d'Okayama)
- 3. Magasin spécialisé Niboshi Rokusan Ramen (ville d'Okayama)
- 4. Nouilles chinoises Fujii (ville d'Okayama)
- 5. Nouilles chinoises Tamachan (ville d'Okayama)
- 6. Nouilles chinoises Mizukawa (ville de Kurashiki)
- 7. Nouilles Ogura (ville de Soja)
- 8. Nouilles chinoises Kasakita (ville d'Ibara)
- 9. Mentori Morita Shoten (ville de Takahashi)
- 10. Tonpei (ville de Tsuyama)
- Il y a plus ! Commentaires recommandés par les habitants d'Okayama
1. Agence principale de Menshu Isshoan Okayama (ville d'Okayama)
[Branche principale de Menshu Isshoan Okayama]
Adresse : Bâtiment Sanko 1F, 1-7-16 Nakayamashita, Kita-ku, ville d'Okayama
TÉL. : 086-206-7539
Horaires d'ouverture : 11h30-23h30 (dernière commande 22h45)
Fermé : mercredi et autres jours fériés irréguliers Stationnement : aucun
●Le plat de menu populaire « Palourdes » est une soupe claire à base de crustacés et de bouillon de poulet qui est non seulement élégante en apparence, mais qui a également un goût délicieux car elle fait ressortir toute la saveur des ingrédients utilisés ! « Ura Isshoan » propose des menus limités de façon irrégulière et rencontre toujours un succès, ce qui vaut la peine de faire la queue. (20 ans/homme/employé de bureau)
●C’est le restaurant de ramen que je visite le plus souvent. Tout d’abord, je me sens très réconforté lorsque le vendeur me salue en disant : « Merci pour votre travail acharné aujourd’hui. » Je pense : « Je suis content d’avoir travaillé dur aujourd’hui. » La meilleure chose à propos d'Isshoan n'est pas seulement les délicieuses nouilles et la soupe, mais aussi l'événement à durée limitée « Ura Isshoan » qui ne peut être apprécié qu'à ce moment-là. Je ne peux pas m’empêcher de consulter fréquemment les réseaux sociaux à la recherche de l’événement idéal auquel revenir encore et encore. C'est particulièrement essentiel pendant la riche saison des huîtres. Sortir pour manger des ramen aux huîtres est devenu une tradition hivernale. Il est garni de pâte d'huîtres pour que vous puissiez changer la saveur, et les détails sont vraiment amusants. (30 ans/femme/employée de bureau) ●En plus de la saveur légère et riche des ramen, ils proposent également une bonne sélection de boissons alcoolisées et d'excellentes collations. C'est un environnement sûr pour tous, des enfants aux adultes et aux personnes âgées, il est donc également recommandé aux familles. (40 ans/homme/travailleur indépendant) ●La présentation est très belle. Les saveurs disponibles sont le sel, la sauce soja et les palourdes, et elles sont toutes délicieuses. Le porc cuit lentement est très tendre et délicieux. Pendant une durée limitée seulement, vous pouvez essayer des saveurs de ramen innovantes (comme le ramen aux huîtres et le tsukemen aux champignons). Le service client est très poli. (50 ans/Femme/Autre) ●Ne pensez pas que les « nouilles chinoises au poulet Odo Trend » sont simplement des ramen à la sauce soja avec une délicieuse saveur de sauce soja crue. C'est léger mais riche en saveur ! Un incontournable ! Les nouilles moyennes épaisses aux palourdes, grande portion, sont une soupe au poulet mélangée à des palourdes, des moules et du bouillon de shijimi. L’arôme riche de l’huile de pétoncle stimulera votre appétit. Un chef-d'œuvre qui fait ressortir la riche harmonie du poulet et des crustacés ! (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) ●La mie n’a jamais été aussi délicieuse. (20 ans/femme/femme au foyer à temps plein) ●Je connais le propriétaire depuis qu'il s'entraînait à Hakata Ippudo. J'avais toujours pensé qu'Isshoan servait de la soupe aux os de porc, mais il propose en fait une exquise soupe au poulet préparée principalement à partir de poules mères, et le répertoire est très large, donc je l'attends toujours avec impatience. (Homme, 60 ans, employé d'entreprise) ●Bien sûr, les ramen à la sauce soja sont excellents, mais les ramen salés sont également irrésistibles. Cela a l'air génial et vous fait vous sentir bien. Le TKG est également délicieux ! (20 ans/femme/étudiante)2. Takashima Ramen (ville d'Okayama)
[Ramen de Takashima]
Adresse : 17-6 Yahata Higashicho, Naka-ku, ville d'Okayama
TÉL. : 086-275-2627
Horaires d'ouverture : 11h00-14h00
Fermé : Lundi Stationnement : Disponible
●Un ramen simple avec des nouilles fines. N'hésitez pas à ajouter des assaisonnements épicés selon votre goût ! Si vous avez des enfants avec vous, ils vous demanderont quand vous devez servir les ramen et ajusteront le timing pour s'assurer que les nouilles ne deviennent pas détrempées. Même s'il s'agit d'une grande quantité, le prix est raisonnable et bon pour le portefeuille. (30 ans/femme/femme au foyer à temps plein)
●Délicieux. Le prix est bon marché. (Homme, 60 ans, fonctionnaire) ●Le rapport qualité/prix est bon et il est toujours servi chaud. Je recommande le « Miso Gomoku Ramen ». Le « Fried rice » est également excellent. (50 ans/homme/employé de bureau) ●Bon rapport qualité/prix. Il n'est ouvert que pendant la journée, mais le parking est toujours plein. Bien que le restaurant ait déménagé de son ancien emplacement, le goût reste le même et je crois qu'il est toujours apprécié de tous ! (30 ans/homme/employé de bureau)3. Magasin spécialisé Niboshi Rokusan Ramen (ville d'Okayama)
[Magasin spécialisé dans les sardines Rokusan Ramen]
Adresse : 34-60 Nishitakasaki, Minami-ku, ville d'Okayama
TÉL. : 086-250-6273
Horaires d'ouverture : 6h00-15h00
Fermé : Mardi *Si un jour férié tombe un mardi, le jour suivant sera fermé. Parking : Disponible
●Les ramen du matin sont disponibles de 6h à 10h. Ce ramen est une soupe claire à base de sardines séchées, ce qui le rend facile à boire jusqu'à la dernière goutte, même le matin. À partir de 10 heures, le ramen se transforme en une riche soupe de sardines séchées avec de la graisse de porc et de poulet. Il est garni de tranches de porc moelleuses et légèrement rosées. Si je n'y vais pas une fois par semaine, je finirai par en avoir envie... mdr. (40 ans/femme/employée de bureau)
●La riche soupe de sardines séchées est addictive. C'est aussi une bonne chose qu'il soit bon marché, 650 yens la tasse. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) ●Vous pouvez manger des « Iriko Ramen » avant de traverser vers Kagawa. Le ramen se distingue également par ses prix raisonnables. Ce magasin a une rotation rapide. (30 ans/femme/employée de bureau)4. Nouilles chinoises Fujii (ville d'Okayama)
[Nouilles chinoises Fujii]
Adresse : Active Inn Uchiyamashita 1-9-3 Uchiyamashita, Kita-ku, ville d'Okayama
TÉL. : 086-238-8151
Horaires d'ouverture : 10h30-14h30, 17h00-19h30
Fermé : Dimanche *Les autres jours fériés sont annoncés sur la page Facebook officielle Stationnement : Aucun
Il s'agit d'un restaurant de la ville d'Okayama où vous pourrez déguster des « Kasaoka Ramen ». Le propriétaire est un ancien chef français qui a hérité du goût traditionnel des Kasaoka Ramen, qui sont simples avec du poulet et des oignons nouveaux, mais ont une saveur délicate qui est délicieuse. (Homme, 50 ans, fonctionnaire)
●La présentation est artistique ! Vous pouvez manger de l'authentique « Kasaoka Ramen » dans la ville d'Okayama. Les ramen salés sont encore plus délicieux lorsque vous ajoutez leur poivre d'origine. (40 ans/femme/employée de bureau) ●C'est beau et délicieux à manger. Le poulet sur le dessus est délicieux et addictif. (60 ans/Femme/Autre)5. Nouilles chinoises Tamachan (ville d'Okayama)
[Nouilles chinoises Tamachan]
Adresse : 1850-2 Senoo, Minami-ku, ville d'Okayama
TÉL. : 086-282-2998
Horaires d'ouverture : 10h30-19h30
Fermé : Dimanche Stationnement : Disponible
●C'est une boutique à l'ancienne avec seulement un comptoir. La soupe d'os de porc brun trouble et de sauce soja, un incontournable des ramen d'Okayama, est un plat dont vous ne vous lasserez jamais. Essayez de siroter la soupe directement dans le bol de ramen, plutôt que d'utiliser une louche, et de profiter de l'arôme. La recommandation est « tamago soba ». Ce n’est pas un œuf à la coque, mais des œufs durs coupés en tranches. Il se marie également très bien avec les onigiri. (40 ans/homme/employé de bureau)
●Il est bon marché et possède une saveur unique de sauce soja à base d'os de porc et de fruits de mer. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) ●La soupe à base d'os de porc, de sauce soja et de fruits de mer est délicieuse. (50 ans/Homme/Autre)6. Soba chinois Mizukawa (ville de Kurashiki)
[Soba Mizukawa chinois]
Adresse : 3-9-22 Tamashima, ville de Kurashiki
TÉL. : 086-527-6700
Horaires d'ouverture : 11h00-15h00, 18h00-21h00
*Les commandes s'arrêtent 30 minutes avant la fermeture. Fermé le dimanche.
*D'autres jours fériés seront annoncés sur la page Facebook officielle. Stationnement : Disponible
●Fabriqué avec de la sauce soja locale, il a une saveur riche et une belle apparence. Je recommande le "Ajitama Ramen" ! (40 ans/Femme/Autre)
●La soupe n’a pas de saveur particulière mais est délicieuse avec une profondeur de goût. La soupe est si délicate que vous aurez envie de la boire en entier. L'apparence des produits eux-mêmes et du magasin sont tous deux magnifiques, ce qui en fait un restaurant de ramen que je recommanderais aux personnes de tous âges et de tous sexes ! (30 ans/femme/employée de bureau) ●Une soupe très élégante et délicieuse au goût de fruits de mer. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) ●Il s'agit d'un ramen raffiné avec une délicieuse soupe et des nouilles. Des demi-tailles sont également disponibles, ce qui en fait un excellent choix pour les femmes. (40 ans/homme/employé de bureau) ●Il a une douce saveur d'os de poulet et de sauce soja. (40 ans/homme/employé de bureau) ●Lorsque vous entendez « Chuka Soba », vous imaginez peut-être quelque chose d'épicé avec de la sauce soja, mais le soba chinois de Mizukawa a une soupe pleine de saveur qui vous fera tout boire. Le plat d'accompagnement du bol de riz char siu (bol de riz au poulet) est également idéal pour terminer un repas en versant la soupe ramen dessus (femme dans la vingtaine, employée de bureau) ●Vous comprendrez après une seule gorgée de soupe. (50 ans/homme/chômeur) ●Une saveur simple mais profonde, vous ne vous en lasserez jamais et c'est tout simplement délicieux ! (40 ans/homme/employé de bureau)7. Nouilles Ogura (ville de Soja)
[Magasin de nouilles Ogura]
Adresse : 5-10-107 Chuo, ville de Soja
TÉL. : 0866-33-0711
Horaires d'ouverture : 10h00-14h00
Fermé : mercredi Stationnement : disponible
●Il existe des menus réguliers et limités, mais peu importe ce que vous commandez, ce sera certainement délicieux ! Ils utilisent des nouilles maison différentes pour chaque élément du menu ! La soupe et les nouilles sont excellentes et sans compromis ! (20 ans/homme/employé de bureau)
●C'est un restaurant qui prend grand soin de préparer ses propres nouilles pour accompagner les différentes soupes maison qui sont totalement exemptes d'additifs artificiels, et chacune est préparée différemment pour correspondre aux différentes soupes. Les nouilles sont fabriquées sans aucun compromis, à commencer par le choix du blé, et ont une superbe facilité de succion et une texture moelleuse. C'est un restaurant tellement célèbre que des restaurants de ramen extérieurs à la préfecture viennent l'étudier. Profitez du goût du meilleur maître des nouilles d'Okayama. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) ●Un fabricant de nouilles passionné qui accorde une importance particulière à la marque de blé utilisée et qui prépare plusieurs nouilles maison pour accompagner la soupe ! Des nouilles à la soupe, en passant par les garnitures et la présentation, chaque détail a été bien pensé ! ! (40 ans/homme/employé de bureau)8. Nouilles chinoises Kasakita (ville d'Ibara)
[Nouilles chinoises Kasakita]
Adresse : 323-4 Ibaracho, ville d'Ibara
TÉL. : 0866-63-4422
Horaires d'ouverture : 10h00-14h00, 16h00-19h00
Fermé : Vendredi Stationnement : Aucun
●Des nouilles au fort arôme et à la saveur de blé, une soupe à base de sauce soja avec du bouillon de poulet, du poulet char siu joliment tranché et moelleux et des oignons de printemps verts éclatants. Les ramen qui vous ont été servis étaient tout simplement magnifiques. Et quand vous le mangez, il a encore meilleur goût qu’il n’y paraît. C'est délicieux, exactement comme les ramen devraient l'être. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise)
●Non seulement il est savoureux, mais il est également présenté avec élégance. Il s'agit d'un restaurant spécialisé qui propose uniquement des portions régulières et généreuses au menu. C'est loin de la ville d'Okayama, mais je le visite une fois par mois. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) ●Ramen Kasaoka avec un délicieux poulet char siu. Surtout, les visuels sont magnifiques. Il n’y a pas d’autre plat de nouilles chinoises aussi beau que celui-ci. (60 ans/homme/travailleur indépendant) ●Soupe, nouilles et apparence. La présentation est artistique ! (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) ●Il est aussi beau qu'une œuvre d'art, et le bouillon de poulet est léger et facile à manger, à tel point que vous aurez envie de boire la soupe. J’aime tellement le poulet char siu que je le ramène même à la maison. (40 ans/Femme/Travailleur indépendant/Travailleur à temps partiel)9. Mentori Morita Shoten (ville de Takahashi)
[Mentori Morita Shoten]
Adresse : 2401-1 Abe, Ochiai-cho, ville de Takahashi
TÉL. : 0866-22-2940
Horaires d'ouverture : 11h00 à 15h00
Fermé : mardi et mercredi Stationnement : disponible
●Il est sans additifs et fabriqué avec des ingrédients et des assaisonnements soigneusement sélectionnés, ce qui donne un ramen sain et satisfaisant. (30 ans/femme/employée de bureau)
●Je n'ai essayé que la sauce soja et le sel jusqu'à présent, mais le sel est absolument délicieux ! Il n'est pas trop lourd ni épais, mais il a un excellent équilibre et vous pouvez vraiment goûter le bouillon dashi, ce qui le rend très délicieux ! (30 ans/femme/employée de bureau) ●J'ai été intrigué d'apprendre que ce restaurant de ramen était géré par un magasin de riz, alors j'ai décidé de le visiter. Les ramen aux fruits de mer de saison, glacés et salés, étaient une soupe piquante qui descendait facilement, et les nouilles étaient mélangées à de l'huile de sésame dans un équilibre exquis, ce qui les rendait vraiment délicieux. Les feuilles de myoga et de shiso ont ajouté une belle touche au ramen, et les tranches de porc étaient épaisses et tendres, ce qui en faisait un ramen bien équilibré qui conservait sa saveur même lorsqu'il était refroidi. De plus, comme il s'agit d'un magasin de riz, le riz du menu d'accompagnement est également très délicieux. Personnellement, je trouve que les œufs durs sont excellents et se marient parfaitement avec les ramen, mais je pense aussi qu'ils se marient bien seuls avec du riz. Le magasin a été rénové cette année et l'intérieur était très propre. Les personnages du magasin exposés sur les rideaux noren et d'autres objets étaient mignons. C'était un magasin merveilleux que j'aimerais visiter à nouveau. C'est un endroit que je recommanderais certainement. (20 ans/femme/employée de bureau) ●Il est beau et a un goût délicieux, vous ne vous en lasserez donc pas. (30 ans/homme/employé de bureau) ●C'est tout simplement délicieux. Sans additifs. Le directeur du magasin est un collégien, mais il est en charge du service client. (40 ans/homme/travailleur indépendant) ●Les ramen à la sauce soja sont très délicieux ! Ils me le livrent congelé, alors je le commande chez eux♪ (30 ans/femme/employée de bureau) ●C'est le seul restaurant célèbre de la préfecture d'Okayama qui vend des ramen préparés avec des citrons verts locaux spécialement cultivés. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) ●En été, vous aurez envie de manger les « hiyashi ramen » de Morita Shoten ! ! Lorsque vous entrez dans le magasin pour échapper à la chaleur torride, le personnel vous guidera en douceur jusqu'à votre place. Morita Shoten a été rénové et rouvert cette année. La propreté de l’intérieur est également apaisante. Un ramen froid avec une soupe claire et rafraîchissante. J'adore le goût léger des ramen salés aux fruits de mer. Je grignote toujours des boulettes de riz et j'alterne entre elles et des ramen, jusqu'à ce que je sois rassasié ! ! J'ai hâte que l'été prochain arrive. (20 ans/femme/employée de bureau) ●Le ramen salé avec une soupe claire est délicieux. (40 ans/homme/employé de bureau)10. Tonpei (ville de Tsuyama)
[Butahira]
Adresse : 1051-3 Innosho, ville de Tsuyama
TÉL. : 0868-28-2929
Horaires d'ouverture : 11h00-14h00
Fermé : Jeudi Stationnement : Disponible
●Même en semaine, il faut faire la queue plus de 30 minutes avant l'ouverture du magasin pour les délicieux « Tonkei Ramen » ! La soupe rafraîchissante aux os de porc est garnie de nouilles droites moyennement épaisses, de tranches de porc originales et de tranches de porc saignantes soigneusement préparées (uniquement disponibles dans Tonpei Ramen) et d'oignons de printemps doux. Le propriétaire, qui ressemble au comédien Sanpei, est humble et offre un service poli. Un thé au citron gratuit est servi après le repas. La quantité de « Tonkei Ramen » est limitée, vous devez donc faire la queue avant l'ouverture du magasin ! ! (40 ans/homme/employé de bureau)
●Un ramen copieux avec une riche soupe à la sauce soja et aux os de porc et des tranches de porc épaisses faites à partir de diverses parties de porc. (30 ans/homme/employé de bureau) Le goût et l'hospitalité sont tous excellents. J'ai été transféré à Okayama et la nourriture était exceptionnelle. Le seul problème, ce sont les files d'attente. (30 ans/homme/employé de bureau) ●Lorsque vous vous sentez fatigué, manger des gyozas avec de la sauce soja à base d'os de porc et beaucoup d'oignons verts cultivés localement vous donnera vraiment de l'énergie. (50 ans/femme/employée de bureau) ●Charsha évolue chaque jour. (40 ans/homme/travailleur indépendant) ●Alors que les prix des ramen continuent d'augmenter, le célèbre Tonpei Ramen arrive en tête lorsque l'on considère le volume de tranches de porc, le goût et le prix. (30 ans/homme/employé de bureau)Il y a plus ! Commentaires recommandés par les habitants d'Okayama
[Nouilles chinoises Fujiya]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Hokancho 2-3-8
Nouilles chinoises Fujiya | Tabelog
●Ma femme m'a dit : « Vous ne vous lasserez jamais de ce goût, même si vous en mangez tous les jours », et elle avait raison. Une fois que vous l'aurez essayé, vous aurez envie d'y retourner. La soupe est légère et le char siu est très savoureux. Je vais dans beaucoup de restaurants de ramen différents, mais je reviens toujours à Fujiya ! (20 ans/femme/fonctionnaire) [Dattes Soba]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Omotemachi 2-3-60
Soba aux dattes | Tabelog ●Simple et délicieux. Je veux en manger régulièrement ! (quarantaine/femme/femme au foyer à temps plein)
●C'est un restaurant bien connu et établi de longue date et les gens disent que leur demi-katsudon est délicieux, mais leur tsukemen est encore meilleur. Un goût pas comme les autres. Cependant, le visage de mon père est si suffisant que c'est un peu ennuyeux, mais c'est peut-être une partie de son charme. (Femme dans la soixantaine/Travailleuse indépendante/à temps partiel)
●C'est très délicieux. (50 ans/femme/fonctionnaire) [Fabrication de soba]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Mitsuganegawa 344-4
Soba Saku | Tabelog ●C'est le restaurant de ramen préféré de ma famille en ce moment. Je veux absolument que vous l’essayiez au moins une fois. Les ramen à la sauce soja sont particulièrement recommandés. La soupe est riche mais a un arrière-goût net. Les nouilles se marient parfaitement à la soupe et le porc fait maison est si délicieux que vous serez accro après un seul essai. Le riz frit est également recommandé, je recommanderais donc certainement de l'essayer dans le cadre du set. J'aime la façon dont le service client est poli et le magasin est toujours propre. (30 ans/femme/employée de bureau)
●Bien que le menu soit fondamentalement simple, composé uniquement de ramen à la sauce soja et de ramen au sel, il est classique et simple. Tout simplement délicieux ! J'ai écrit « simple » trois fois maintenant, mais c'est tout. Vous comprendrez une fois que vous l'aurez essayé. (60 ans/Homme/Autre) [Ramen Kinpachi]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Nakayamashita 1-6-51
Kinpachi Ramen | Tabelog ●Il a une saveur riche et est délicieux. Il est ouvert jusqu'à tard dans la nuit, c'est donc parfait pour une collation de fin de soirée. Il a une atmosphère traditionnelle de ramen d'Okayama et est fortement recommandé. (40 ans/Homme/Autre)
●Un volume de viande épaisse que vous ne trouverez pas dans d’autres magasins. (50 ans/homme/chômeur) [Menya Kokorokuraku]
14/01/10 Marunouchi, Kita-ku, ville d'Okayama
Site officiel de Menya Kokorokuraku ●Ramen du matin ouvert à partir de 6h. Il a une saveur de sardine séchée, parfaite pour ceux qui aiment les saveurs plus légères. Nous vous recommandons de garnir vos ramen du matin avec de l'huile de piment aux sardines séchées. Si vous le demandez, ils vous donneront gratuitement de l'huile de piment aux sardines séchées. Ils utilisent également des œufs de haute qualité, vous pouvez donc déguster un ensemble de ramen et d'œufs crus sur du riz (avec une petite remise) le matin. Il y a un épisode où un ami extérieur à la préfecture l'a recommandé à son enfant de 2 ans, qui l'a mangé avec plaisir. (quarantaine/femme/femme au foyer à temps plein)
●C'est tout simplement délicieux. Surtout les ramen tsukemen au petit déjeuner. Nouilles plates et froides. La soupe riche est extrêmement onctueuse. Ajouter du vinaigre pour changer la saveur à mi-cuisson lui donnera un goût différent. Une fois que vous avez fini de manger, ajoutez du bouillon dashi au reste de la soupe. C'est également délicieux. Je le recommande ! (40 ans/homme/employé de bureau) [Menya Rakucho]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Omotemachi 1-3-53 YS21 Bâtiment 1F
Site officiel de Menya Rakucho Il existe des menus qui peuvent être appréciés par des personnes de tous âges et de tous sexes. (30 ans/femme/femme au foyer à temps plein)
●Comme le montre notre engagement envers les trois éléments que sont les ingrédients, la soupe et les nouilles, chaque ramen est préparé avec beaucoup de soin et d'attention, ce qui donne une saveur et un goût exquis. Il n’est pas étonnant qu’il ait remporté une assiette Michelin. De plus, leur esprit de défi est admirable, car ils ne se contentent pas de conserver la saveur de leurs ramen classiques, mais proposent toujours de nouveaux types de ramen. Le restaurant a une atmosphère élégante et est souvent visité par des étrangers, vous pouvez donc profiter du sentiment d'être à l'étranger pendant votre séjour au Japon. (40 ans/homme/travailleur indépendant) [Ramen Kizuna]
1-2-16 Nodayacho, Kita-ku, ville d'Okayama
Ramen Kizuna Officiel X ●Parmi les ramen de style Jiro, celui-ci hérite de la saveur de Fujimaru, qui contient les meilleurs légumes séchés, vous pouvez donc profiter de la vraie chose, pas des nombreuses imitations de style Jiro trouvées à Okayama. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise)
●C'est copieux et délicieux. (30 ans/homme/employé de bureau)
[Nouilles chinoises Kobiki]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Ekimae-cho 1-6-11
Nouilles chinoises Kobiki | Tabelog
●Plein de la délicieuse saveur des sardines séchées. Le char siu et la viande épaisse sont les points forts. Avant même de m’en rendre compte, j’avais bu toute la soupe. Je me souviens à peine d’avoir mangé des ramen aussi délicieux à Okayama. (Homme, 60 ans, employé d'entreprise)
●Les nouilles miso riches sont de taille moyenne et bouclées, le char siu est composé de porc et de poulet, d'algues shinachiku, de germes de soja, de maïs et d'algues, et la soupe a une légère touche de sardine séchée. La soupe était un peu plus légère que le miso ordinaire et facile à boire, et elle est restée chaude jusqu'à la fin. (Homme, 50 ans, fonctionnaire)
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Tomita-cho 1-9-17 Tomita-cho Bâtiment Kyodo 1F
Kato Shoten | Journal de bord ●Si vous recherchez des ramen de style familial, c'est l'endroit qu'il vous faut. Vous pouvez choisir la dureté, l’intensité de la saveur et la quantité d’huile de poulet. Je les aime durs, fins ou réguliers, avec de l'ail haché et un peu de piment dessus. C'est une bonne idée de faire tremper des algues dans la soupe pour l'adoucir et de la déguster ensuite avec les nouilles. (50 ans/femme/employée de bureau)
●Les tranches de porc sont épaisses et satisfaisantes, et la forte saveur huileuse et salée en fait un plat délicieux qui vous laisse un sentiment de culpabilité en le mangeant. Vous pouvez avoir autant de recharges de riz que vous le souhaitez pour seulement 100 yens, vous serez donc satisfait. (Adolescent/Homme/Étudiant) [Ramen au bœuf]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Shimoishii 2-9-46
Bokee Ramen | Tabelog ●La raison pour laquelle nous le recommandons est, bien sûr, qu'il est délicieux. Tout d’abord, le nom du restaurant est « Bokkee », qui est le dialecte d’Okayama. Il se trouve à quelques pas de la gare d'Okayama. (50 ans/Femme/Travailleur indépendant/Travailleur à temps partiel)
●Un ramen étrange, riche mais avec un arrière-goût rafraîchissant. (40 ans/Femme/Travailleur indépendant/Travailleur à temps partiel) [Famille Arashi]
851-1 Nishiichi, Kita-ku, ville d'Okayama
Arashiya | Journal de bord ●Il a une saveur salée, riche et est très délicieux ; vous ne vous lasserez jamais de le manger. (Homme, 50 ans, travailleur indépendant)
●C'est l'endroit idéal pour déguster des ramen salés. Bien que la soupe soit légère, elle laisse un arrière-goût persistant. Le chou et les nouilles se marient bien. Le miso épicé ajoute une touche agréable à la nourriture, ce qui en fait un restaurant que même les femmes peuvent visiter seules sans hésitation. (50 ans/femme/femme au foyer à temps plein) [Marufuku]
5-629-2 Omatsucho, ville de Kurashiki
Marufuku | Tabelog ●Ramen à la sauce soja et ramen au miso simples et très délicieux. Au fait, les nouilles char siu sont également délicieuses. (Homme/Employé de bureau/60 ans) La simplicité est la meilleure solution. Ce ramen léger à la sauce soja fait la queue devant le magasin. Sur le chemin du retour, vous pourrez faire quelques achats chez Marunaka et déguster de délicieux ramen. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise) [Nouilles chinoises Kota]
632-2 Shimosho, ville de Kurashiki
Nouilles chinoises Kota | Tabelog ●Les tranches de porc sont tendres et les pousses de bambou sont grosses et délicieuses. (50 ans/Femme/Travailleur indépendant/Travailleur à temps partiel)
●La soupe est plus légère qu'il n'y paraît et le char siu est très délicieux. (40 ans/Femme/Travailleur indépendant/Travailleur à temps partiel) [Bibi Menraku]
7471-778 Tamashima Otoshima, ville de Kurashiki
Site officiel de Bibi Menraku
●Sans mélange, doux pour le corps et plein de la délicieuse saveur des fruits de mer. C'est un restaurant célèbre géré par un particulier. (40 ans/homme/employé de bureau)
●Ramen servi dans un bol si chaud qu'il est impossible de le tenir. Comme la surface n'est pas protégée par une huile étrangère, le plat ressort brûlant. La combinaison de la soupe à base de fruits de mer et de sauce soja et de nouilles fines est superbe. C'est un restaurant où de nombreux clients boivent la soupe. Il est recommandé de ne pas utiliser de cuillère. (50 ans/Homme/Autre) [Ramen Naruseya]
3355-2 Hayashima, quartier Hayashima, district de Tsukuba
Ramen Naruseya | Tabelog ●Une saveur riche qui se marie bien avec le riz. (20 ans/homme/employé de bureau)
●Un restaurant à Okayama où vous pourrez manger d'authentiques ramen Iekei. La soupe cuisinée sur place regorge de délicieuses saveurs de porc et de poulet, et les nouilles préparées par Sakai Seimen sont savoureuses. Les repas du personnel sont délicieux. (20 ans/Homme/Étudiant universitaire) [Chuka Soba Kondo]
528-1 Maegata, Hayashima-cho, district de Tsukuba
Nouilles chinoises Kondo officielles X ●La saveur de la sauce soja est délicieuse. La soupe, aromatisée avec du bouillon de poulet, est absolument délicieuse. (50 ans/Homme/Autre)
●Tout d’abord, la soupe a une riche saveur de poulet et est délicieuse. Les nouilles ont juste la bonne épaisseur et la bonne fermeté. La présentation est également magnifique. Le service au magasin est très bon et relaxant. (50 ans/femme/employée de bureau) [Ramen Dojo]
332 Kawamoto, ville d'Akaiwa
Ramen Dojo | Tabelog ●Nous recommandons les nouilles char siu ! La quantité de char siu est énorme ! (40 ans/homme/employé de bureau)
●J'ai emmené mon fils, qui est en 7e année de collège, dans un délicieux restaurant de ramen et il a bu toute la soupe. Le goût est excellent. (Homme, 50 ans, travailleur indépendant) [Boutique Piccolo Bizen]
227-1 Katomoto, ville de Bizen
Boutique Piccolo Bizen | Tabelog ●Le ramen au miso est délicieux. Il est à base d'une pâte de miso blanche douce et simple et possède un arôme agréable. La soupe est plutôt sucrée mais possède une saveur forte qui vous donne envie de continuer à manger. C'est un goût unique que je n'avais pas beaucoup expérimenté auparavant. Et pourtant c'est simple et ça ne devient jamais ennuyeux. Je passe parfois par ce restaurant en allant au travail, et quand j'y passe à l'heure du déjeuner, je prends toujours les ramen au miso de Piccolo. Dernièrement, j'ai eu l'habitude de garnir les plats avec du beurre. Vous pouvez le manger encore et encore. (20 ans/homme/employé de bureau)
●Ils sont tous délicieux, mais le ramen au miso est le plus irrésistible, avec sa saveur miso unique que l'on ne trouve qu'ici et qui vous donnera envie de revenir pour en savoir plus. (Homme, 50 ans, travailleur indépendant) [Menya Daisuke]
47-9 Higashiichinomiya, ville de Tsuyama
Menya Daisuke | Journal de bord ●La soupe d’os de porc n’a pas d’odeur désagréable et un goût crémeux. (40 ans/homme/employé de bureau)
●Le ramen à l'os de porc est célèbre et bien sûr délicieux, mais le ramen au sel est excellent ! ! ! ! De loin le numéro 1. Les ramen salés sont-ils vraiment aussi délicieux parmi tout ce que j'ai mangé dans ma vie ? ! et. Les tranches de porc sont également saisies, ce qui en fait une expérience délicieuse lorsque vous les mordez. À mi-cuisson, mélangez le piment yuzu fourni sur la table à la soupe selon votre goût ; c'est délicieux. J'ai emmené avec moi des amis extérieurs à la préfecture, et ils ont tous dit que c'était délicieux ! ! ! est. (30 ans/femme/employée de bureau)