![Bière, shochu et liqueurs qui ne peuvent être achetées qu'au village Shinjo ! Images de 4 boissons un peu spéciales du village [Okayama]](https://resources.matcha-jp.com/resize/720x2000/2024/04/02-175989.webp)
Le village de Shinjo, un petit village au nord de la préfecture d'Okayama, a été certifié « le plus beau village du Japon ». Il y a un saké spécial fabriqué dans ce village à partir d'ingrédients locaux qui ne peuvent être obtenus qu'ici. La bière, le shochu et les liqueurs sont fabriqués à partir du riz gluant spécial Himenomochi, du savoureux riz Koshihikari et du Sarunashi, un fruit rare à saison courte et à faible récolte. Nous présenterons quatre articles soigneusement sélectionnés, y compris des articles populaires qui se vendent immédiatement après leur sortie chaque année, et des articles qui seront disponibles pour la première fois ce printemps.
2024.04.02- table des matières
- ``Mochi rice shochu YO HARU'' où vous pourrez ressentir la douceur et l'arôme de Hymenomochi
- Convient également aux plats de viande ! La « Koshihikari Beer » a un goût magnifique et audacieux
- La « Liqueur Sarunashi ~Madoka~ » est fabriquée à partir de fruits rares cultivés dans le village.
- La mystérieuse bière « Sarunashi no Sato » n'est vendue que pendant le festival des cerisiers en fleurs de Gaisen.
- Quantité limitée ! Durée limitée seulement ! Matière rare ! Saké spécial du village de Shinjo
``Mochi rice shochu YO HARU'' où vous pourrez ressentir la douceur et l'arôme de Hymenomochi
Un shochu de riz à base de Himenomochi, un riz gluant produit dans le village de Shinjo. Le shochu est fabriqué à partir de malt de riz local et distillé sous pression atmosphérique, faisant ressortir la douceur et l'arôme du riz gluant. Après un long hiver, l'année commence au printemps... Le nom « Haru » a été donné pour refléter l'image du village Shinjo. Comme son nom l’indique, il rappelle la chaleur du soleil et se caractérise par sa texture légère. La distillation est effectuée par les brasseurs qualifiés de la brasserie de saké Tago Honke, en activité depuis plus de 350 ans dans la ville de Tsuyama, dans la préfecture d'Okayama. Il en existe deux types : 35 % de saké non mélangé qui n'est pas mélangé avec de l'eau après distillation, et 25 % de saké non mélangé qui est ajusté en ajoutant de l'eau au saké non transformé. La différence de teneur en alcool est exprimée en calligraphie sur l'étiquette. Vous pouvez profiter du changement de goût au fil du temps en faisant vieillir le saké non transformé.
Shochu de riz gluant HARU 35 degrés (720 ml) / 2 100 yens, shochu de riz gluant HARU 25 degrés (720 ml) / 1 600 yens
Convient également aux plats de viande ! La « Koshihikari Beer » a un goût magnifique et audacieux
Il s'agit d'une bière artisanale qui utilise du riz Koshihikari cultivé dans le village de Shinjo comme ingrédient accessoire. La bière dorée foncée est un style de bière pâle américaine populaire. La saveur unique de Koshihikari, avec une forte douceur qui ne domine pas le magnifique arôme de houblon, combine le meilleur du houblon et du riz ! Il a un grand impact dès la première bouchée et se marie bien avec les plats de viande et autres plats aux saveurs fortes. La bière est brassée à Mimasaka Beer Works à Katsuyama, dans la ville de Maniwa, dans la préfecture d'Okayama.
Bière Koshihikari (330ml) / 500 yens
La « Liqueur Sarunashi ~Madoka~ » est fabriquée à partir de fruits rares cultivés dans le village.
Première sortie début avril 2024 ! Le nouveau visage des boissons alcoolisées nées dans le village de Shinjo est une liqueur à base de Sarunashi, un fruit rare cultivé dans le village de Shinjo et qui serait l'ancêtre du kiwi. Fabriqué par la brasserie Tago Honke Sake. La liqueur, obtenue en marinant des poires récoltées l'automne précédent avec du sucre glace pendant six mois et en les aromatisant avec du shochu de riz, a un goût doux et doux qui permet de ressentir à la fois la saveur du fruit et le moelleux du riz. . Le mélanger avec de l’acide carbonique ajoute de la fraîcheur et le rend plus facile à boire. Il en existe deux types : une élégante bouteille fine de 520 ml et une bouteille ronde de 180 ml recommandée comme petit souvenir. Au total, environ 250 bouteilles seront vendues cette saison. Il se terminera dès qu'il sera épuisé.
Liqueur Sarunashi ~Madoka~ (520 ml) / 1 380 yens, Liqueur Sarunashi ~Madoka ~ (180 ml) / 690 yens
La mystérieuse bière « Sarunashi no Sato » n'est vendue que pendant le festival des cerisiers en fleurs de Gaisen.
Sarunashi no Sato, une bière brassée à partir de fruits Sarunashi cultivés dans les montagnes du village de Shinjo, se caractérise par son arôme et son goût rafraîchissants. En raison de la récolte limitée de Sarunashi, la matière première, seules environ 1 500 bouteilles sont produites chaque année. Elle est brassée à la brasserie Kibi Doteshita Beer Brewery dans la ville d'Okayama. La tradition printanière du village de Shinjo " Festival des cerisiers en fleurs de Gayen C'est un produit fantastique qui est mis en vente conjointement avec `` et se vend chaque année au cours de cette période. Les ventes débutent le 30 mars 2024. Vous pouvez l'acheter devant Shinjojuku Daikokuya (Sarunashi no Sato Shinjo Co., Ltd.) sur Gaisen Sakura-dori.
Sarunashi no Sato (330 ml) / 650 yens
Quantité limitée ! Durée limitée seulement ! Matière rare ! Saké spécial du village de Shinjo
Le saké du village de Shinjo est limité en quantité, ne peut être acheté que pour une durée limitée et les ingrédients sont rares. Hormis les événements et les expositions, la plupart des articles ne peuvent être achetés qu'au village. Assurez-vous de vous rendre dans la région et de mettre la main sur de l'alcool soigneusement sélectionné.
<Lieux où vous pouvez acheter/boire>
Shochu de riz gluant Yang HARU, bière Koshihikari, liqueur Sarunashi ~Madoka~ (sortie début avril 2024)
■ Festival des cerisiers en fleurs de Gayen *Période de l'événement 2024 : 30 mars (samedi) au 14 avril (dim)… Sarunashi no Sato
■ Shinjojuku Sugaitei *Disponible en boisson pendant votre séjour et vos repas...Mochi riz shochu YO HARU, bière Koshihikari