Pour une durée limitée, des repas complets sont en vente au restaurant Setouchi BLUNO, à l'intérieur de l'UNO HOTEL de la ville de Tamano, qui est également la porte d'entrée en bord de mer de la Triennale de Setouchi.
2024.11.26
Les huîtres empereurs sont des huîtres crues congelées provenant de Kitagijima, ville de Kasaoka, préfecture d'Okayama, qui sont congelées à l'aide de la technologie unique de Yuwa Suisan.
Ce produit a été classé numéro un au monde dans la catégorie des produits surgelés lors du plus grand salon alimentaire mondial « Garfood 2024 » qui s'est tenu à Dubaï. Il s'agit d'un produit qui utilise une technologie spéciale pour retenir le lait et sa saveur.
La zone autour de Kitagijima est l'une des eaux les plus propres de la mer intérieure de Seto et maintient un environnement magnifique, exempt d'eaux usées domestiques. La ferme est située près de l'estuaire, où le drainage de l'île est moins susceptible d'affecter les huîtres, et les huîtres sont saines et sécurisées, sans aucune anomalie dans les tests de qualité de l'eau ou les tests individuels depuis 18 ans.
Pourquoi ne pas profiter de cette occasion pour savourer un plat complet d'huîtres empereurs Kitagijima et de crabe des neiges soigneusement sélectionné par le chef ?
Période : du 1er novembre 2024 (vendredi) au 31 mars 2025 (lundi)
*Dates d'exclusion : 20/12 - 5/1 Réservations : Jusqu'à 15h00 3 jours à l'avance
Prix : 15 000 yens (taxes incluses) / par personne Avantage : ticket de baignade Setouchi Onsen Tamanoyu (uniquement le jour même)
Coordonnées TÉL: 0863-33-0606 (Setouchi Restaurant BLUNO)