Le soba est un plat de nouilles japonais traditionnel qui peut être dégusté de différentes manières. Présentation des restaurants soba recommandés à Okayama avec des voix locales. N'oubliez pas d'essayer le soba parfumé !
2024.12.10- table des matières
- 1. Restaurant Soba Mizutani (ville d'Okayama)
- 2. Komura (ville d'Okayama)
- 3. Aozotei (ville d'Okayama)
- 4.Soba Restaurant Den (ville de Kurashiki)
- 5.Soba a coupé Kurawa (ville d'Akaiwa)
- 6. Restaurant Soba Hiroyoshi (Ville de Soja)
- 7.Isshinan (ville de Maniwa)
- 8. Soba Café Kiraku (ville de Nagi)
- Il y a plus ! Commentaires recommandés par les résidents d'Okayama
1. Restaurant Soba Mizutani (ville d'Okayama)
[Restaurant Soba Mizutani]
Emplacement : 1F bâtiment Oishige, 4-26 Saiwaicho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL : 086-226-8266
Horaires d'ouverture : 11h00-17h00 (se terminera une fois épuisé)
Fermé : mercredi *Si le mercredi est un jour férié, le lendemain
Stationnement : Aucun
Soba Restaurant Mizutani｜Tabelog
● D'authentiques nouilles soba faites à la main avec un bon arôme et de fines nouilles soba qui accompagnent bien votre repas. (40 ans/Femme/Entreprise)
●Le magasin a une atmosphère calme et le soba est délicieux. Ayant quitté la région de Kanto, je n'ai pas réussi à trouver un bon restaurant de soba à Okayama, mais je suis satisfait de M. Mizutani. (années 60/Femme/Femme au foyer)
2. Komura (ville d'Okayama)
[Komura]
Emplacement : 2-12 Banzancho, quartier Kita, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL : 086-224-1890
Horaires d'ouverture : 11h30-14h30, 18h00-22h00 (se terminera une fois épuisé)
Fermé : lundi
Stationnement : Aucun
●J'ai commencé à faire des recherches pour voir s'il existait un délicieux restaurant soba dans la préfecture d'Okayama. Je ne savais pas que c'était en ville, mais personnellement, je pense que c'est le meilleur restaurant soba de la préfecture. Un restaurant soba caché. (30 ans/homme/employé de bureau)
●Fabriqué à partir de blé local, de farine 100 % de sarrasin et de farine maison. (20 ans/femme/employé de bureau)
3. Aozotei (ville d'Okayama)
[Aozoteï]
Emplacement : 1667-8 Nichioji, quartier Kita, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL : 090-8603-1289
Horaires d'ouverture : mardi, mercredi et vendredi de 11h00 à 14h00, samedi et dimanche de 7h00 à 10h00 et de 11h00 à 14h00
Fermé : les lundis et jeudis *Si le lundi est un jour férié, le lendemain
Stationnement : Oui
●C'est un petit magasin, mais les nouilles soba sont délicieuses. La tempura intègre également des légumes de saison, etc., et est très croustillante et délicieuse, je recommande donc la tempura. C'est un peu loin de la ville, mais je pense que ça vaut le détour. Il est proche de l'aéroport d'Okayama Momotaro, j'aimerais donc le présenter aux touristes qui utilisent l'aéroport. (60 ans/femme/autre)
4.Soba Restaurant Den (ville de Kurashiki)
[Restaurant Soba Ta]
Lieu : 2-13-4 Chuo, ville de Kurashiki, préfecture d'Okayama
TÉL : 086-422-9899 Heures d'ouverture : 11h00-16h00
Jour férié : jeudi *Ouvert s'il s'agit d'un jour férié
Stationnement : Aucun
Site officiel du restaurant Soba
●La passion et l'engagement du général envers le soba se démarquent des autres. Il était à l'origine directeur général d'Azumi dans le quartier historique de Kurashiki Bikan, mais est devenu indépendant et a déménagé à Kagamino-cho. Il est revenu à Kurashiki il y a sept ans et dirige son magasin actuel. Les nouilles de Zaru Soba sont délicieuses, et la soupe est aussi la meilleure ! La soupe soba est épaisse et épaisse. Vous pouvez également l'acheter et l'emporter chez vous moyennant des frais supplémentaires. (40 ans/homme/indépendant)
5.Soba a coupé Kurawa (ville d'Akaiwa)
[Soba coupe Kurawa]
Lieu : 1481 Shimoniho, ville d'Akaiwa, préfecture d'Okayama
TÉL : 0869-24-8839
Horaires d'ouverture : 11h00-15h00 (fermé dès qu'il n'y a plus de places disponibles)
Fermé : les jeudis et les 4e mercredis *Jours fériés irréguliers (publié sur Instagram officiel)
Stationnement : Oui
Soba Kiriwa Instagram officiel
●Bien qu'il ait quitté le centre de la ville d'Okayama pour s'installer dans la ville d'Akaiwa, c'est un magasin que j'aimerais suivre. Le goût et l’arôme forts du soba sont exquis. (50 ans/femme/autre)
●Le magasin et le jardin du nouveau magasin ont une bonne ambiance. Nous recommandons l'ensemble Kururi, qui comprend des nouilles soba moelleuses et du nanban au canard. La soupe soba est également épaisse et satisfaisante. (30 ans/homme/employé de bureau)
6. Restaurant Soba Hiroyoshi (Ville de Soja)
[Restaurant Soba Hiroyoshi]
Adresse : 169-1 Yado, ville de Soja, préfecture d'Okayama
TÉL : 090-9063-9637
Horaires d'ouverture : 11h00-15h00 (LO 14h30)
Fermé : mardi
Stationnement : Oui
Soba Restaurant Hiroyoshi Instagram officiel
●Un magasin réputé situé un peu en retrait de la route. Vous pouvez déguster du soba en toute tranquillité. (60 ans/homme/employé de bureau)
● Soba fabriqué à la main avec un excellent savoir-faire. Le menu principal est le Nihachi soba, mais vous aurez de la chance si vous parvenez à trouver la quantité limitée de Juwari soba. Le mélange de bonite, de varech et de sauce soja constitue une trempette exquise. (50 ans/femme/indépendante)
7.Isshinan (ville de Maniwa)
[Ishinan]
Emplacement : 131 Mita, ville de Maniwa, préfecture d'Okayama
TÉL : 0867-44-2733
Horaires d'ouverture : 11h00-15h00 (jusqu'à épuisement des stocks)
Fermé : les lundis et mardis
Stationnement : Oui
●Les nouilles soba, la soupe et les ingrédients sont soigneusement élaborés. Le magasin est également naturel, sans prétention et pas trop élaboré. Vous pouvez déguster lentement de délicieuses nouilles soba. En fait, c'est un restaurant célèbre dont je ne veux pas parler parce que je ne veux pas qu'il y ait du monde (mdr). (60 ans/femme/autre)
●Nous recommandons 100 % Mugen Soba. Nihachi est également délicieux. Le service client est également poli. (60 ans/homme/employé de bureau)
8. Soba Café Kiraku (ville de Nagi)
[Soba Café Kiraku]
Lieu : 1962-1 Takaen, Nagi-cho, Katsuta-gun, préfecture d'Okayama
TÉL : 0868-36-5850
Horaires d'ouverture : 11h00-16h00 (repas LO à 14h00, café à 15h00)
Fermé : les lundis, mardis, 2ème dimanche du mois
Stationnement : Oui
Site officiel du Soba Café Kiraku
●Il s'agit d'un restaurant soba situé dans une maison en rondins au bord du lac. Non seulement le soba est délicieux, mais le bouillon de soupe soba est également vraiment délicieux. Si vous commandez un ensemble, vous pouvez choisir non seulement des soba mais aussi des petits plats d'accompagnement, du pudding soba, un bol de bœuf Nagi, etc. pour remplir votre estomac. Tout ce que vous mangez est délicieux ! ! (40 ans/Femme/Fonctionnaire)
●Les nouilles soba domestiques sont fabriquées quotidiennement à la main avec de la farine moulue sur pierre. Le « Kiraku Set », qui comprend également le Nagi Beef Steak Bowl, est populaire. Bien que la portion soit grande, je ne peux m'empêcher de commander les deux car je veux manger les deux. Les friandises à base de soba sont également délicieuses. Près du musée d'art contemporain de la ville de Nagi ! (30 ans/femme/employé de bureau)
Il y a plus ! Commentaires recommandés par les résidents d'Okayama
[Denshobo]
1208 Yoshida, Takebe-cho, Kita-ku, Okayama-shi, préfecture d'Okayama
● Nouilles soba fraîchement préparées et bouillies. La tempura de tempura (crevette tempura) est fraîchement frite et délicieuse. La soupe soba à la fin est également bonne. (60 ans/homme/employé de bureau)
[Shinkondo]
1-8-2 Uchiyamashita, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
●Tous les types de soba sont délicieux, mais le soba en édition limitée qui peut être dégusté de saison est également le meilleur. (50 ans/Femme/Employée de bureau)
[Restaurant Soba Jingoro]
9-15 Showa-cho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
Soba Restaurant Jingoro｜Tabelog
●Bien sûr, le bouillon est délicieux, mais les employés sont bien formés et surtout, je suis impressionné par l'hospitalité. (50 ans/femme/autre)
[Soba Fujishoan fait à la main]
2-113 Tatsumi, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
Site officiel de Soba Fujishoan fait main
Le magasin est situé en banlieue et n’est ouvert qu’environ trois jours par semaine. L'intérieur du magasin est petit et il n'y a pas de tables, ce n'est donc pas le genre d'endroit où l'on peut avoir un groupe animé, mais c'est toujours plein de clients. En été, nous vous recommandons le sudachi soba de saison. Ce que vous voulez absolument commander, c'est le plat de riz du jour, accompagné d'une boulette de riz et d'un œuf roulé. (40 ans/chômeur)
[Hijiri-an]
2879-1 Sugano, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
●Non seulement le soba est délicieux, mais la tempura est aussi croustillante et les croquettes sont délicieuses ! Il y a un pédiluve dehors ! (30 ans/femme/employé de bureau)
[Cabane Soba Tada]
939 Kawara, quartier Kita, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
●Il s'agit d'une ancienne maison privée qui a été rénovée et vous pourrez déguster des nouilles soba dans la salle des tatamis ou à table. Il était autrefois situé le long de la route nationale 429, mais a été déplacé. Que vous mangiez du tempura soba, du tempura soba ou de l'oroshi soba, ils sont tous délicieux. Ils servent également beaucoup de soba-yu. (années 50/Femme/Femme au foyer)
[Restaurant Soba Tsubame]
1763-7 Mitsutakatsu, quartier Kita, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
Soba Restaurant Tsubame｜Tabelog
●Le soba aux noix est délicieux♪ Le riz soba et le pudding sont un ensemble que vous pouvez déguster avec un arôme riche. (60 ans/homme/chômeur)
[Narutakien Hibou-tei]
7-9-1 Uno, ville de Tamano, préfecture d'Okayama
Narutakien Fukurou-tei｜Tabelog
●Situé au bord d'une montagne, vous pouvez profiter d'un petit ruisseau d'eau, des feuilles d'automne et de la nature depuis l'intérieur du magasin, créant une atmosphère relaxante et calme. Puisque nous sommes un couple, il n'y a que deux types de menu : soba ou set. L'emplacement est-il à l'arrière d'une maison privée ? C'est un endroit populaire, mais il est tellement populaire qu'il y a une file d'attente qui l'attend. (50 ans/Femme/Employée de bureau)
[Restaurant soba fait main Sawamasian]
1095 Kuromoto, ville d'Akaiwa, préfecture d'Okayama
Restaurant de soba fait main Sawamasaan｜Tabelog
●Il existe également « Juwari » et « Nihachi (Inaka, Sarashina) » et « Nishiki (Inaka, Sarashina) » où vous pouvez déguster les deux, c'est également délicieux. En plus du menu d'accompagnement composé d'un plateau de tamagoyaki et de tempura, le « Sawamasa Chirashizushi » est exceptionnel ! ! Bien qu'il s'écarte de la route nationale 374 et s'étende assez loin jusqu'au pied de la montagne, l'emplacement dégage une atmosphère de village de montagne exceptionnelle et le bâtiment est toujours une vieille maison folklorique. Il existe de nombreuses fermetures temporaires, mais le défi en vaut vraiment la peine ! (50 ans/homme/employé de bureau)
[Soba Ugaki]
226 Fukusato, Nagafune-cho, Setouchi, préfecture d'Okayama
●Je recommande d'utiliser une passoire à tempura. Bien sûr, les nouilles soba sont délicieuses, mais la tempura est encore plus délicieuse. C'est frit croustillant et on peut vraiment goûter les légumes. Parmi eux, la tempura de crevettes est particulièrement recommandée. La viande est grosse, dodue et moelleuse, ce qui en fait un repas satisfaisant. Il y a des sièges où vous pouvez manger tout en admirant le petit jardin japonais, l'atmosphère du restaurant est donc pittoresque et confortable. (20 ans/femme/employé de bureau)
[Soba Sanrin]
1278-5 Honami, ville de Bizen, préfecture d'Okayama
●Un restaurant soba dans la ville de Bizen où vous pouvez manger dans une maison en conteneurs. Tous les plats servis sont servis dans des plats Bizen. Les nouilles soba Bukkake à base de sauce aux noix, disponibles uniquement en saison, ont un goût moelleux et sont exquises. On dit que la sauce est faite maison. (30 ans/homme/employé de bureau)
[ Soba Tsubakian Shizutani fait à la main]
784 Shizutani, ville de Bizen, préfecture d'Okayama
Shizutani Soba Tsubakian fait à la main sur Instagram officiel
●Après avoir visité l'ancienne école Shizutani, vous pourrez déguster de délicieuses nouilles soba dans une atmosphère détendue. La tempura est délicieuse et c'est un endroit pour manger qui vous donnera l'impression d'avoir fait une bonne visite. (50 ans/homme/autre)
[Soba Toge]
288-1 Shimizu, Wake-cho, Wake-gun, préfecture d'Okayama
●Il y a aussi une galerie où vous pouvez profiter d'autres choses que le soba. (60 ans/homme/chômeur)
●Un restaurant soba situé à l'intérieur d'une galerie abritant diverses expositions. Le soba froid et le soba chaud sont délicieux. Si vous avez de la place, vous pouvez également commander des sushis. (50 ans/femme/autre)
[Soba coupe Shionagian]
165 Takumicho, ville de Kasaoka, préfecture d'Okayama
Soba Cutting Shionagian Instagram officiel
●Les recommandations sont les crevettes géantes et le tempura de poisson Setouchi. (50 ans/homme/employé de bureau)
[Restaurant Soba Hanano]
887 Shimohara, Nariwa-cho, ville de Takahashi, préfecture d'Okayama
Site officiel du restaurant Soba Hanano
●Le cuiseur vapeur de poulet était très délicieux. (60 ans/femme/libre/travailleur à temps partiel)
[Un repas par jour Nakamuraya]
1470 Koyasan Nishi, ville de Tsuyama, préfecture d'Okayama
Un repas par jour Nakamuraya Tabelog
●L'atmosphère du restaurant est comme un refuge, et ils sont particulièrement attentifs à la soupe, ce qui la rend très délicieuse. La soupe soba au canard est exquise. Nous vous recommandons d'y aller juste après l'ouverture du magasin, car les gens viennent de loin et le magasin se vend après la fermeture du magasin. (50 ans/Femme/Employée de bureau)
[Soba Karai fait main Hiruzen]
173-14 Hiruzenmotokayabe, ville de Maniwa, préfecture d'Okayama
Hiruzen Soba Karai fait à la main｜Tabelog
●Bien qu'il soit situé dans un endroit difficile d'accès, je finis par m'y arrêter lorsque je suis à proximité. C'est un restaurant qui sert 100 % de nouilles soba difficiles à préparer. Je mange toujours du zaru soba. (50 ans/homme/autre)
[Restaurant soba en terrasse de riz Benisottei]
1371 Sakai, Misaki-cho, Kume-gun, préfecture d'Okayama
Restaurant soba en terrasse de riz Benisottei｜Tabelog
●Un restaurant de soba qui utilise des soba rouge vif cultivés dans des rizières en terrasses. Elle est gérée par les résidents locaux depuis de nombreuses années. L'intérieur du magasin est décoré de photos de danses du lion locales, désignées comme biens culturels importants par la préfecture, et de rizières en terrasses, véhiculant la culture rurale. Vous pouvez également vous essayer à la préparation de nouilles soba. (50 ans/homme/autre)
[Restaurant Soba Hideho]
63-5 Onbara, Kagamino-cho, Tomata-gun, préfecture d'Okayama
Restaurant Soba Hideho｜Tabelog
●Le radis soba Karami est particulièrement recommandé. Le soba chaud est délicieux, mais le soba froid vous permet de mieux profiter de la saveur et de la texture du soba. Les fruits de saison sont délicieux quelle que soit la saison, et vous aurez envie d'une deuxième portion d'eau chaude soba pour terminer votre repas. (Plus de 70 ans/Femme/Indépendante)