Le soba est un plat de nouilles japonais traditionnel qui peut être dégusté de différentes manières. Présentation des restaurants de soba recommandés à Okayama ainsi que des avis des habitants. N'oubliez pas d'essayer les soba parfumés !
2024.12.10- table des matières
- 1. Restaurant de nouilles de soba Mizutani (ville d'Okayama)
- 2. Komura (ville d'Okayama)
- 3. Aozora-tei (ville d'Okayama)
- 4. Restaurant Soba Den (ville de Kurashiki)
- 5. Soba-kuri Raiwa (ville d'Akaiwa)
- 6. Restaurant de soba Hiroyoshi (ville de Soja)
- 7. Isshinan (ville de Maniwa)
- 8. Café Soba Kiraku (ville de Nagi)
- Il y a plus ! Commentaires recommandés par les habitants d'Okayama
1. Restaurant de nouilles de soba Mizutani (ville d'Okayama)
[Restaurant de soba Mizutani]
Adresse : 1F Oshige Building, 4-26 Saiwai-cho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-226-8266
Horaires d'ouverture : 11h00-17h00 (fermeture lorsque les stocks sont épuisés)
Fermé : mercredi *Si un jour férié tombe un mercredi, le jour suivant sera fermé
Stationnement : Aucun
Restaurant de soba Mizutani | Tabelog
●Ce soba authentique fait à la main a un arôme merveilleux et les nouilles sont fines, ce qui le rend facile à manger. (40 ans/femme/employée de bureau)
●Le restaurant a une atmosphère calme et les soba sont tout simplement délicieux. Ayant déménagé de la région de Kanto, j'ai eu du mal à trouver un bon restaurant de soba à Okayama, mais Mizutani est un vrai gagnant. (60 ans/femme/femme au foyer à temps plein)
2. Komura (ville d'Okayama)
[Petit village]
Adresse : 2-12 Banzancho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-224-1890
Horaires d'ouverture : 11h30-14h30, 18h00-22h00 (fermeture lorsque les stocks sont épuisés)
Fermé : le lundi
Stationnement : Aucun
●Tout a commencé lorsque je cherchais un bon restaurant de soba dans la préfecture d'Okayama. Je ne savais pas qu'il était situé en ville, mais je pense personnellement que c'est le meilleur restaurant de soba de la préfecture. Un restaurant de soba caché. (30 ans/homme/employé de bureau)
●Fabriqué à partir de blé produit localement et de farine de sarrasin à 100 %, moulue sur place. (20 ans/femme/employée de bureau)
3. Aozora-tei (ville d'Okayama)
[Pavillon du Ciel Bleu]
Adresse : 1667-8 Nijoji, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
TÉL. : 090-8603-1289
Horaires d'ouverture : Mardi, mercredi, vendredi 11h00-14h00, samedi, dimanche 7h00-10h00, 11h00-14h00
Fermé : Lundi et jeudi *Si un jour férié tombe un lundi ou un jeudi, le jour suivant sera fermé
Stationnement : Disponible
●C'est un petit restaurant, mais les soba sont délicieux. La tempura comprend également des légumes de saison et est croustillante et délicieuse, je recommande donc la tempura sur des soba froids. C'est un peu loin du centre ville, mais ça vaut vraiment le détour. Comme il est proche de l'aéroport d'Okayama Momotaro, je voudrais le recommander aux touristes utilisant l'aéroport. (60 ans/Femme/Autre)
4. Restaurant Soba Den (ville de Kurashiki)
[Restaurant Soba Den]
Adresse : 2-13-4 Chuo, ville de Kurashiki, préfecture d'Okayama
TÉL. : 086-422-9899 Horaires d'ouverture : 11h00-16h00
Fermé : jeudi *Ouvert les jours fériés
Stationnement : Aucun
Site officiel du restaurant Soba Den
●La passion et le dévouement du chef pour le soba sont sans égal. Il était à l'origine chef cuisinier à Azumino dans le pittoresque quartier historique de Kurashiki, mais il est ensuite devenu indépendant et a déménagé à Kagamino-cho. Il est revenu à Kurashiki il y a sept ans et dirige depuis lors son magasin actuel. Les nouilles soba Zaru sont délicieuses et la soupe est aussi la meilleure ! La soupe soba est épaisse et riche. Vous pouvez également l'acheter et l'emporter chez vous moyennant des frais supplémentaires. (40 ans/homme/travailleur indépendant)
5. Soba-kuri Raiwa (ville d'Akaiwa)
[Soba kiri Raiwa]
Adresse : 1481 Shimoniho, ville d'Akaiwa, préfecture d'Okayama
TÉL. : 0869-24-8839
Horaires d'ouverture : 11h00-15h00 (fermeture lorsque les stocks sont épuisés)
Fermé : le jeudi et le quatrième mercredi de chaque mois. *Parfois fermé (publié sur Instagram officiel)
Stationnement : Disponible
Instagram officiel de Sobakiri Kiriwa
●Bien qu'il ait déménagé du centre de la ville d'Okayama à la ville d'Akaiwa, c'est une boutique que j'aimerais suivre. La saveur et l’arôme riches du soba sont excellents. (50 ans/Femme/Autre)
●L’ambiance à l’intérieur et dans le jardin du nouveau magasin est géniale. Nous recommandons l'ensemble Kururi, qui comprend du sobagaki moelleux et du nanban de canard. La soupe soba épaisse est également une façon satisfaisante de terminer le repas. (30 ans/homme/employé de bureau)
6. Restaurant de soba Hiroyoshi (ville de Soja)
[Restaurant de soba Hiroyoshi]
Adresse : 169-1 Yado, ville de Soja, préfecture d'Okayama
TÉL. : 090-9063-9637
Horaires d'ouverture : 11h00-15h00 (dernière commande 14h30)
Fermé : le mardi
Stationnement : Disponible
Instagram officiel du restaurant Soba Hiroyoshi
●Un restaurant célèbre situé un peu en retrait de la route. Vous pourrez déguster vos soba en toute tranquillité. (Homme, 60 ans, employé d'entreprise)
●Nouilles soba faites à la main qui mettent en valeur le savoir-faire de l'artisan. Le menu se compose principalement de nouilles soba Nihachi, mais si vous tombez sur les nouilles soba Juwari en édition limitée, vous aurez de la chance. Il est servi avec une sauce exquise composée d'un mélange de bonite, de varech et de sauce soja. (50 ans/femme/travailleuse indépendante)
7. Isshinan (ville de Maniwa)
[Isshinan]
Adresse : 131 Mita, ville de Maniwa, préfecture d'Okayama
TÉL. : 0867-44-2733
Horaires d'ouverture : 11h00-15h00 (jusqu'à épuisement des stocks)
Fermé : Lundi et mardi
Stationnement : Disponible
Isshinan | Site Web de tourisme de Maniwa
Les nouilles soba, la soupe et les ingrédients sont tous soigneusement préparés. La boutique est sans prétention, pas trop élaborée et tout simplement naturelle. Vous pourrez déguster les délicieuses nouilles soba à votre guise. Pour être honnête, je ne veux pas vous parler de ce fameux restaurant car je ne veux pas qu'il y ait trop de monde (mdr). (60 ans/Femme/Autre)
●Nous recommandons des nouilles de sarrasin 100 % sans farine de sarrasin. Le Nihachi est également délicieux. Le service est également poli. (Homme, 60 ans, employé d'entreprise)
8. Café Soba Kiraku (ville de Nagi)
[Soba Café Kiraku]
Adresse : 1962-1 Takamado, Nagi-cho, Katsuta-gun, préfecture d'Okayama
TÉL. : 0868-36-5850
Horaires d'ouverture : 11h00-16h00 (les dernières commandes pour les repas sont à 14h00 et pour les cafés à 15h00)
Fermé : les lundis, mardis et le deuxième dimanche de chaque mois
Stationnement : Disponible
Site officiel du café Soba Kiraku
●Il s'agit d'un restaurant de soba dans une cabane en rondins située au bord du lac. Non seulement les soba sont délicieux, mais le bouillon utilisé dans la soupe soba est également très savoureux. Si vous commandez un ensemble, vous pouvez choisir non seulement parmi des soba, mais également des petits plats d'accompagnement, du pudding soba, un ensemble de bols de bœuf Nagi et bien plus encore, vous serez donc rassasié. Tout ce que tu manges est délicieux ! ! (quarantaine/femme/fonctionnaire)
●Les nouilles de sarrasin sont fabriquées à la main quotidiennement en utilisant de la farine de sarrasin produite localement et moulue dans un moulin à pierre. Le « Kiraku Set », qui comprend également un bol de steak de bœuf Nagi, est populaire. Ils sont assez copieux, mais je finis toujours par commander les deux parce que je veux manger les deux. Les douceurs à base de sarrasin sont également délicieuses. Il est également proche du musée d'art contemporain de Nagi ! (30 ans/femme/employée de bureau)
Il y a plus ! Commentaires recommandés par les habitants d'Okayama
[Denshobo]
1208 Yoshida, Takebe-cho, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
●Nouilles soba fraîchement préparées et bouillies. Le tempura du Tenzaru (tempura de crevettes) est également fraîchement frit et délicieux. La soupe soba servie à la fin est également délicieuse. (Homme, 60 ans, employé d'entreprise)
[Shinkondo]
Ville d'Okayama, préfecture d'Okayama, Kita-ku, Uchiyamashita 1-8-2
●Toutes les nouilles soba sont délicieuses, mais les nouilles soba en édition limitée qui peuvent être dégustées à chaque saison sont également excellentes. (50 ans/femme/employée de bureau)
[Restaurant de soba Jingoro]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Showa-cho 9-15
Restaurant de soba Jingoro | Tabelog
●Non seulement le bouillon de soupe est délicieux, mais les employés sont bien formés et l’hospitalité est particulièrement impressionnante. (50 ans/Femme/Autre)
[Nouilles soba faites à la main Fujimasaan]
Ville d'Okayama, arrondissement de Kita, Tatsumi 2-113
Site officiel du restaurant de soba artisanal Fujimasaan
Le magasin est situé en banlieue et n'est ouvert qu'environ trois jours par semaine. Le restaurant est petit et il n'y a pas de tables, ce n'est donc pas le genre d'endroit où les groupes peuvent se réunir et passer un bon moment, mais il est toujours plein de clients. En été, nous vous recommandons les soba sudachi de saison. Et la seule chose que vous devez absolument commander est le plat de riz du jour, qui est un ensemble de boulettes de riz et d'omelette roulée. (40 ans/Chômeur)
[Hijiri-an]
2879-1 Sugano, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
●Non seulement les soba sont délicieux, la tempura est croustillante et les croquettes sont savoureuses aussi ! Il y a un bain de pieds à l'extérieur ! (30 ans/femme/employée de bureau)
[Cabane Soba Tada]
939 Kawara, Kita-ku, ville d'Okayama, préfecture d'Okayama
●Le restaurant est une ancienne maison rénovée, et vous pourrez manger des nouilles soba dans la salle tatami ou à table. Il était autrefois situé le long de la route nationale 429, mais a depuis été déplacé. Qu'il s'agisse de soba tempura, de soba tempura ou de soba au radis daikon râpé, tout est délicieux. Ils proposent également beaucoup de soupe soba. (50 ans/femme/femme au foyer à temps plein)
[Restaurant de nouilles soba Tsubame]
Ville d'Okayama, préfecture d'Okayama, arrondissement de Kita, Mitsutakazu 1763-7
Restaurant de soba Tsubame | Tabelog
● Le soba aux noix est délicieux ♪ L'ensemble de riz soba et de pudding est très parfumé. (60 ans/homme/chômeur)
[Pavillon des hiboux de Naritakien]
7-9-1 Uno, ville de Tamano, préfecture d'Okayama
Narutakien Fukuro-tei | Journal de bord
●Situé au bord d'une montagne, depuis l'intérieur du restaurant, vous pourrez profiter d'une vue sur le petit cours d'eau, les feuilles d'automne et la nature, créant une atmosphère relaxante et calme. Comme il est géré par un couple marié, il n'y a que deux options au menu : des nouilles soba ou un menu fixe. Est-il situé à l'arrière d'une maison privée ? C'est un restaurant populaire, mais il faut faire la queue. (50 ans/femme/employée de bureau)
[Restaurant de soba fait main Sawamasaan]
1095 Kuromoto, ville d'Akaiwa, préfecture d'Okayama
Restaurant de soba fait maison Sawamasaan | Tabelog
●Ils proposent également le « 100% » et le « 28% (Inaka, Sarashina) », et le « Nishoku (Inaka/Sarashina) » qui vous permet de profiter des deux est également délicieux. En plus des accompagnements de tamagoyaki (rouleau aux œufs) et de tempura assortis, le « Sawamasa chirashizushi » est exceptionnel ! ! Nous quittons la Route Nationale 374 et descendons assez loin jusqu'au pied de la montagne, mais au contraire, l'endroit a une excellente atmosphère de village de montagne, et les bâtiments sont encore de vieilles maisons. Il existe de nombreuses fermetures temporaires, mais cela vaut vraiment la peine d'essayer ! (Homme, 50 ans, employé d'entreprise)
[Ugaki Soba]
226 Fukusato, Nagafune-cho, ville de Setouchi, préfecture d'Okayama
●Je recommande le bol tempura. Bien sûr, les soba sont onctueux et délicieux, mais le tempura est encore meilleur. C'est croustillant et on sent vraiment le goût des légumes. Parmi eux, le tempura de crevettes est particulièrement recommandé. Ils sont gros, fermes, moelleux et satisfaisants à manger. Il y a des sièges où vous pouvez dîner tout en admirant le petit jardin japonais, et l'atmosphère du restaurant est charmante et confortable. (20 ans/femme/employée de bureau)
[Soba Sanrin]
1278-5 Honami, ville de Bizen, préfecture d'Okayama
●Un restaurant de soba à Bizen City où vous pouvez manger dans une maison conteneur. Tous les plats sont servis dans de la vaisselle de Bizen. Les nouilles soba de saison garnies de sauce aux noix ont une saveur douce et sont délicieuses. La sauce est apparemment faite maison. (30 ans/homme/employé de bureau)
[ Soba Tsubakian fait main à Shizutani]
Préfecture d'Okayama, ville de Bizen, Shizutani 784
Instagram officiel de Shizutani Handmade Soba Tsubakian
Après avoir visité l'ancienne école Shizutani, vous pourrez déguster de délicieuses nouilles soba dans une atmosphère détendue. La tempura est également délicieuse, ce qui fait de cet endroit un lieu de restauration qui vous donne l'impression d'avoir passé un bon moment. (50 ans/Homme/Autre)
[Toga Soba]
288-1 Shimizu, Wake-cho, district de Wake, préfecture d'Okayama
●Il y a aussi une galerie pour que vous puissiez profiter d'autres choses en plus des soba. (60 ans/homme/chômeur)
●Un restaurant de soba situé à l'intérieur d'une galerie qui accueille une variété d'expositions spéciales. Les nouilles soba froides et chaudes sont délicieuses. Si vous avez de la place dans votre estomac, commandez des sushis. (50 ans/Femme/Autre)
[Soba-kuri Shionagi-an]
165 Takumi-cho, ville de Kasaoka, préfecture d'Okayama
Instagram officiel de Sobakiri Shionagian
●Le plat recommandé est le tempura de grosses crevettes et de poisson Setouchi sur un cuiseur vapeur en bambou. (Homme, 50 ans, employé d'entreprise)
[Restaurant de soba Hanano]
887 Shimohara, Naruhacho, ville de Takahashi, préfecture d'Okayama
Site officiel du restaurant Soba Hanano
●Le poulet vapeur était vraiment délicieux. (Femme dans la soixantaine/Travailleuse indépendante/à temps partiel)
[Un plat par jour chez Nakamuraya]
1470 Koyasan Nishi, ville de Tsuyama, préfecture d'Okayama
Un dîner par jour Nakamuraya | Tabelog
●L'atmosphère du restaurant est celle d'un refuge, et la soupe est soigneusement sélectionnée pour que la nourriture soit délicieuse. Les soba au bouillon de canard sont délicieux. Les gens viennent de loin pour visiter le magasin, et il est en rupture de stock après la fermeture, nous vous recommandons donc d'y aller juste après l'ouverture. (50 ans/femme/employée de bureau)
[Soba Sarai fait main Hiruzen]
Préfecture d'Okayama Ville de Maniwa Hiruzen Honkayabe 173-14
Hiruzen Soba Sarai fait main | Tabelog
●C'est dans un endroit difficile d'accès, mais quand je suis dans le coin, je finis toujours par m'y arrêter. Ce restaurant sert des nouilles soba 100 % sarrasin, difficiles à préparer. Je mange toujours des nouilles Zaru Soba. (50 ans/Homme/Autre)
[Restaurant de soba en terrasse de riz de Benisabatei]
1371 Sakai, Misaki-cho, District de Kume, Préfecture d'Okayama
Restaurant de soba en terrasse de riz de Benisabatei | Tabelog
●Un restaurant de soba qui sert des nouilles soba à base de soba rouge vif qui fleurit dans les rizières en terrasses. Il est géré par les résidents locaux depuis de nombreuses années. L'intérieur du magasin est décoré de photographies de danses du lion locales et de rizières en terrasses, désignées comme biens culturels importants par la préfecture, véhiculant la culture rurale. Vous pouvez également expérimenter la fabrication de nouilles soba. (50 ans/Homme/Autre)
[Restaurant de soba Shuho]
Préfecture d'Okayama, district de Tomata, Kagaminocho Mehara 63-5
Restaurant de soba Shuho | Tabelog
●Le soba épicé au radis est particulièrement recommandé. Les nouilles soba chaudes sont délicieuses, mais vous pouvez apprécier davantage l'arôme et la texture des nouilles lorsqu'elles sont froides. Les fruits de saison sont délicieux quelle que soit la période de l'année, et la soupe soba à la fin du repas est si bonne que vous en voudrez une deuxième portion. (Plus de 70 ans/Femme/Travailleur indépendant)