오카야마현 전통적 공예품 「비젠야키」란

비젠야키의 탄생과 역사

비젠야키의 뿌리는 고분 시대에 거슬러 올라갑니다. 스에기(스에키)의 제법이 변화해, 가마쿠라 시대~모모야마 시대에 걸쳐, 현재와 같은 형태에 침착했습니다.

단단하고 깨지기 어려우기 때문에 많은 차기나 다도로 애용되어 서민의 일용품으로 대인기. 1982년에 국가의 전통적 공예품으로 지정되는 등 현대에도 사랑받고 있습니다.
또, 2017년 4월에는, 「분명 사랑하는 육고 가마 -일본 태생 일본 성장의 야키모노의 산지-」로서 일본 유산(Japan Heritage)에 인정되고 있습니다.

비젠야키의 산지 「이베」

비젠야키의 대표적인 산지는, 오카야마현 남동부에 위치한 비젠시의 이베 지구로, 비젠야키 작가의 가마모토와 도예점이 집중하고 있습니다.
이베 지구에의 액세스는, JR 오카야마역에서 아카호선으로 약 40분, JR 이베역에서 하차.

가마모토나 비젠야키에 관한 시설의 대부분이 JR 이베역에서 도보 권내에 있기 때문에, 어디서나 부담없이 갈 수 있습니다.
여러가지 공방을 둘러싸고, 마음에 드는 그릇 찾기를 즐겨 보는 것은 어떻습니까.

인베(비젠야키의 마을)

705-0001 오카야마현 비젠시 이베

비젠야키의 특징

비젠야키는, 「유약(소구이의 도자기의 표면에 바르는 약품)」을 일절 사용하지 않고, 그림도 하지 않는다고 하는 궁극에 심플한 구이물.
1200~1300도의 고온에서 구워, 흙의 성질이나, 가마에의 채우는 방법, 가마의 온도의 변화, 소성시의 재나 숯 등에 의해 모양이 만들어집니다. 하나로서 같은 색, 같은 모양이 되지 않는, 수제의 맛 깊이가 매력으로, 사용하면 사용할 정도로 맛이 늘어나는 것도 특징입니다.

비젠야키의 특징 「가변」

가마란, 가마의 내부에서 작품에 생긴 색의 변화로 비젠야키에서 가마를 하면 특유의 토색이 나타납니다. 이것이 비젠야키의 매력을 이끌어내는 갈림길.
「가마의 어느 위치에 둘 것인가」 「굽을 때의 조건을 어떻게 하는 것인가」에 의해 구운 색이나 모양이 바뀌어 오는 것입니다.
꼭 좋아하는 패턴을 찾아보세요.

참깨

가마에 사용하는 소나무의 나뭇결이 재가 되어, 이것이 작품에 부착하는 것으로, 참깨를 뿌린 것 ​​같은 모양으로 보이는 것으로부터 「참깨」라고 불립니다. 현대에서는 일부러 참깨를 붙이듯이 작품에 미리 재를 붙여 구울 수도 있습니다. 흰색과 노랑 등 다양한 색상과 패턴이 있습니다.

부두

부두의 말 속에 사용되고 있는 「부두」는, 가마의 벽을 말한다. 벽에는 재가 모이기 쉽고, 거기에 작품을 두면 재에 묻혀 갑니다. 그 직접 불이 닿지 않는 부분이 훈훈하게 되어 화학 변화를 일으켜, 독특한 회청색~흑갈색으로 변화합니다.

緋襷

선명한 붉은 색(주홍색)의 칼라를 걸은 것 같은 색조이기 때문에, 음란이라고 합니다.
이 모양의 정체는 벼의 짚. 본래는, 가마 채우기를 할 때, 작품끼리가 붙지 않게 하기 위해 짚을 감고 있었습니다만, 그것이 모양으로서 이용되게 되었습니다.
황갈색의 소지에, 빨강·차·주색 등의 선이 “타스키”와 같이 걸린 모양이, 보다 한층 정취를 느끼게 합니다.

비젠야키 축제

※매년 10월 제3일요일과 그 전날의 토요일에 개최

비젠소 작가의 작품을 2할인으로 구입할 수 있거나, 이득품이나 아울렛품 등도 구입할 수 있기 때문에, 전국으로부터 매년 100만명의 사람이 방문하는, 마을을 들고의 대이벤트.

JR 이베역 주변의 도로가 보행자 천국이 되어, 다양한 종류의 비젠야키를 구입할 수 있을 뿐만 아니라, 불꽃 축제나, 녹로 춤, 현지 음식 등도 즐길 수 있는 이벤트가 풍부합니다.