구라시키 미관지구 말차 체험 스포트 「달과 꽃」. 1일 1조 한정으로 숙박도 할 수 있다!

구라시키 미관지구 에는 부담없이 말차 체험을 할 수 있는 살롱이 있습니다. 예약제의 본격적인 「다실 체험」이나 예약 불필요로 테이블과 의자로 말차와 과자를 즐기는 「정차석」을 선택할 수 있습니다. 다도의 정신인 「1기 1회」를 체험해, 차를 가리키는 호스트와 게스트의 마음의 연결을 느낄 수 있습니다. 또한 살롱의 2층은 1일 1조 한정의 숙박 시설로 되어 있으며, 조용한 구라시키 숙박을 즐길 수 있습니다.

다도 체험 살롱 「달과 꽃 Japanese Tea ceremony salon」

2023년 4월에 오픈한 구라시키 미관지구 말차 체험 살롱 「달과 꽃 Japanese Tea ceremony salon」을 방문했습니다. 이곳에서는 쿠라시키의 마치야의 분위기 속에서 말차를 즐기며 본격적인 작법도 체험할 수 있습니다. 미관 지구의 중심부에서 조금 떨어진 조용한 주거 지역에 있습니다. JR 구라시키역에서 도보 권내에서 외국인 관광객도 많이 방문합니다.

본격적인 다실에서 체험

살롱에는 정통 다실과 테이블 석이 있습니다. 일본식 객실에는 차솥이 있으며, 바닥 사이에는 계절의 꽃이 장식되어 있습니다. 사전 예약시, 긴 스커트나 팬츠, 양말의 지참을 추천받았으므로, 긴 원피스로 방문했습니다. 긴 머리카락은 방해가 되므로 정리하는 것이 좋습니다.

우선 백탕으로 깨끗이

먼저 테이블석에서 백탕이 나옵니다. 철기로 따뜻하게 한 백탕은 철분이 풍부합니다. 이것으로 심신을 진정시키고 나서, 본격적인 「다실 체험」이 시작됩니다.

입실의 작법

오모테가 강사의 마키노 무네 마사 선생님의 지도로, 차를 켜 드립니다. 일본식 방에 들어갈 때의 인사에서 시작하여 다도의 세계로 들어갑니다.

1기 1회

다실에서는 모두가 평등하다는 생각이 있습니다. 「1기 1회」란, 각 다회를 평생에 한 번의 만남이라고 생각해, 주객 모두 성의를 다해야 한다는 의미입니다. 이러한 생각이 다도의 기본에 있으며, 작법은 그 표현입니다.

일본식 과자를 먼저 받습니다.

마키노 선생님이 차를 켜고 있는 동안, 화과자를 먼저 받습니다. 여름에 딱 맞는 상쾌한 디자인의 일본식 과자는, 과자 처청방암(야카게쵸)의 반죽 절두로, 적당한 단맛이었습니다. 오카야마현답게, 비젠야키 야키의 접시로 제공됩니다.

점전 견본

제가 일본식 과자를 받고 있는 동안, 마키노 선생님이 말차를 켜 주셨습니다. 도구의 설명을 들으면서, 계절에 맞춘 배려(여름은 풍로, 겨울은 다다미의 로)나, 시원한 구라시키 글라스 의 사용 등, 다도의 「대접」의 마음을 느꼈습니다.

말차를 켜다

이번 말차는 교토의 후쿠스엔의 것이었습니다. 외국인 관광객에게도 인기라고 합니다. 차를 켜는 소리가 조용한 일본식 방에 기분 좋게 울렸습니다.

녹차를받습니다.

선생님이 찍은 말차를 자신의 자리까지 옮깁니다. 이것에도 작법이 있어, 주위의 사람에게 등을 돌리지 않도록 주의합니다. 간단하게 보이는 동작에서도 실천은 어렵고, 환대의 깊이를 느꼈습니다.

다도 체험①

드디어 다도 체험 때가 왔습니다. 한 번만 본을 본 것만으로는 불안했습니다만, 선생님이 옆에 앉아 지도해 주시기 때문에 안심입니다. 다다미의 중간, 도구 앞에 정좌합니다. 그리고 무늬 떡을 사용하여 뜨거운 물을 절반 정도 헹구고, 그대로 두고 있는 찻잔에 녹인 뜨거운 물을 모두 붓습니다. 이것이 다도 체험의 첫 걸음입니다.

다도 체험②

찻잔을 양손으로 잡고 천천히 회전시키면서 뜨거운 물로 따뜻하게 합니다. 찻잔 전체가 균등하게 따뜻해지도록 정중하게 실시합니다. 따뜻하게 끝나면 뜨거운 물을 다른 그릇에 버립니다. 그 후, 선생님이 깨끗한 천을 건네 주시고, 찻잔의 안쪽과 바깥쪽을 정중하게 닦습니다. 이 과정에서 찻잔이 적온이됩니다.

다도 체험③

왼손으로 말차가 들어간 가나(나츠메)를 들어 올립니다. 오른손으로 뚜껑을 조심스럽게 열고 뚜껑을 덮은 상태에서 옆에 놓습니다. 찻잔을 사용하여 녹차 가루를 2개씩 찻잔에 넣습니다. 다음으로, 「세로 갈매기 요코」라고 불리는 동작으로 찻잔을 사용해 말차를 합니다. 이것은 세로와 옆으로 가볍게 말차를 정돈하는 동작입니다. 마지막으로 찻잔으로 찻잔의 가장자리를 가볍게 '콩콩'이라고 두드려 여분의 말차를 떨어뜨립니다. 작업이 끝나면 오른손으로 뚜껑을 닫고 원래 위치로 되돌립니다. 이 일련의 동작은, 선생님이 옆에서 정중하게 지도해 주시기 때문에, 초보자라도 안심하고 실시할 수 있습니다.

다도 체험④

말차 가루가 들어간 찻잔에 무늬의 3분의 1의 물을 붓는다.

다도 체험 ⑤

왼손으로 찻잔을 확실히 지지하고 오른손에 가진 찻잔(챠센)을 사용하여 말차를 섞기 시작합니다. 우선 전후에, 다음에 옆으로 움직여 말차와 탕을 균일하게 혼합해 갑니다. 이때 찻집이 만들어내는 샤카샤카라는 기분 좋은 소리를 즐깁니다. 말차가 충분히 섞이면, 마무리로서 「의」의 글자를 그리도록 차쭉을 움직입니다. 마지막으로, 앞에서 찻잔을 천천히 끌어 올려 차의 표면을 정돈합니다. 이 일련의 동작으로 매끄럽고 거품이 일어나는 말차가 완성됩니다.

다도 체험 ⑥

드디어 스스로 찍은 말차를 맛보는 순간이 방문합니다. 찻잔을 양손으로 잡고 정면 도안을 피하도록 조금 회전시킵니다. 이것은 도안을 소중히 만드는 작법 중 하나입니다. 말차를 단번에 마시는 것이 아니라 여러 번 나누어 천천히 맛볼 수 있습니다. 마지막 한입은 다도의 작법에 따라 가볍게 소리를 내어 마신다. 이 소리는 「잔치님」의 뜻을 나타내는 신호가 됩니다. 스스로 뻗은 말차입니다만, 예상 이상으로 맛있게, 그 향기와 맛에 감동합니다. 다도의 깊이와 차 한잔에 담긴 배려를 실감하는 순간입니다.

다도 체험 ⑦

마신 후 오른손으로 찻잔의 입가를 닦고 방향을 되돌려 놓습니다. 이것으로 일단 종료입니다.

다도 체험 ⑧

고객에게 말차를 내는 작법도 가르쳤습니다. 둘이서 예약하면 서로 정주와 손님의 역할을 체험할 수 있다고 합니다. 먼저 찻잔을 왼손으로 잡고 오른손으로 바꿉니다. 다음으로 선생님에게 몸을 돌려 다시 왼손으로 찻잔을 잡습니다. 그리고, 찻잔의 도안이 선생님의 정면에 오도록(듯이) 둡니다.

선생님이 차를 마시면 '잔치까지 했다'고 인사를 하고 작법이 종료됩니다.

이 일련의 동작에는 깊은 의미가 있습니다. 도안을 상대의 정면으로 향하는 것은, 가장 아름다운 부분을 고객에게 보여주는 배려입니다. 한편, 마시는 사람은 도안을 피하고 입을 붙입니다. 이것은 찻잔의 가장 중요한 부분을 더럽히지 않도록하는 사려 깊은 표현입니다.

이처럼 다도의 작법에는 서로를 배려하는 마음이 세세한 부분까지 나타납니다. 단순한 형식이 아니라 상대를 존중하는 정신이 담겨 있다는 것을 실감했습니다.

【달과 꽃 Japanese Tea ceremony salon】

소재지:오카야마현 구라시키시 아치 2-16-11

TEL:086-421-0767

영업시간：12:00～17:00

정기 휴일 : 월요일, 둘째, 4 일요일 (부정기 휴무 있음)

다도 체험：1인 5,000엔～정차석(카페 스타일)：1인 1,500엔～

주차장: 없음

달과 꽃 Japanese Tea ceremony salon | Instagram

1일 1조의 숙박 시설 「달과 꽃」

살롱의 2층은 숙박 시설로 되어 있으며, 1일 1조 한정으로 이용하실 수 있습니다. JR 구라시키역에서 도보 약 5분 거리에 있으며, 구라시키 미관지구 에도 근접하고 있습니다. 이 위치는 가족과 단체 숙박에 적합합니다. 숙박 공간에는 일본식 공간이 포함되어 있어 넓은 공간이 호텔보다 개방감이 있었습니다. 숙박은 묵음이지만, 주변에는 많은 음식점이 있기 때문에 식사에 곤란하지 않습니다. 또한 도착 시 말차와 과자 환영 서비스가 있습니다!

물 회전도 충실

근처의 가게에서 테이크 아웃 한 요리를 반입하거나 간단한 조리를 할 수 있도록 물 주위가 충실했습니다. 커피와 음료도 엄선된 것이 갖추어져 있습니다.

편안한 목욕

화장실, 욕조는 방과 별개이며 계단에는 어린 아이가 위험하지 않도록 낙하 방지 서클도 설치되어 있습니다.
※숙박 예약은 「자란」에서 가능합니다.

oyado 달과 꽃 | 자란