오카야마 고라쿠엔 오카야마 고라쿠엔!「SABOE OKAYAMA」에서 차와 과자의 일본 문화를 즐기자!

오카야마현 공식 관광 사이트

• 목차
• 「SABOE OKYAMA」란?
• 응접실을 리노베이션한 매점
• 차를 시음할 수 있는 「T., Collection Tasting」코너
• 십차십색의 즐거움
• 도쿄 「HIGASHIYA」의 과자도 살 수 있다
• 창고를 개조 한 다방
• 차와 과자를 즐기는 코스
• 숨겨진 방에서 음식 이벤트도 개최

「SABOE OKYAMA」란?

2024년 11월에, 도쿄를 중심으로 일본차를 즐기는 숍과 다방을 전개하는 SABOE가 기타구 오카야마시 기타구 활지마을에 열린 「SABOE OKAYAMA」. 다방입니다. 구 후쿠오카 간장 건물의 일각에 위치하고 있습니다.

오카야마 고라쿠엔 에도 가까운 새로운 명소

「SABOE OKYAMA」는 오카야마 고라쿠엔 고 오카야마 고라쿠엔 의 현관구에 위치하고 있습니다.

응접실을 리노베이션한 매점

온천을 빠져나가 유리문을 열면 매점이 있습니다. 입구가 조금 높아지고 있는 것도 그 때문에, 한순간 신발로 올라도 좋은 것인지 헤매었습니다만, 토족 그대로 점내에 넣습니다.

차를 시음할 수 있는 「T., Collection Tasting」코너

매점 입구에 "T., Collection Tasting '코너가 있어 숟가락으로 종이컵에 쪼아서 마실 수 있습니다.계절마다 차의 종류는 바뀝니다만, 옥로 앙상블의 '옥(GYOKU)', 볶은 차와 임고와 생강을 브렌 드는 「고어(KIN)」, 오카야마현의 차시타야마의 청번차와 무화과의 잎과 계피 리프를 혼합한 「파랑(SEI)」을 시음할 수 있었습니다. 상쾌하고, 잎의 색은 천연의 청색이었다.

십차십색의 즐거움

각각의 차잎의 개성을 판별해 장점을 살려, 조합하는 것을 「합조(고우구미)」라고 합니다. 차와 과일이나 곡물 등을 합친 「T.collection.ogata」의 10종류의 블렌드 차가 늘어서 있습니다.

또 지역에 근차한 차도 두고 있어, 오카야마현산의 차시타야마의 「청(SEI)」도 인기입니다. 돌려주는 소재로 되어 있습니다. 우롱차, 흑포도 잎을 베이스로, 금목犀, 매실 말린, 자두, 뻐꾸기 사탕, 구이림, 포도의 향기 등의 이미지의 차로, 유일하게 홍차였기 때문에 구입해 보았습니다. 차를 선택하면, 생활도 풍부함이 늘어나도록(듯이) 생각했습니다.

도쿄 「HIGASHIYA」의 과자도 살 수 있다

도쿄에서 밖에 살 수 없었던 「HIGASHIYA」의 과자가 여기에서 살 수 있게 되어 기쁩니다. , 술이 약한 나라도 맛있게 받았습니다.무화과는 과일로 여성에게 추천입니다.

창고를 개조 한 다방

매점을 한 번 나오고, 스탭의 안내로 옆의 창고의 문을 누르면 다방에 넣습니다.마치 닌자 저택의 장치 문과 같습니다.

차분한 분위기의 다방 내

다방은 전 후쿠오카 간장 건물의 창고를 리노베이션하고 있어 창이나 기둥은 옛날 그대로 남아 있기 때문에 차분한 분위기입니다.

차와 과자를 즐기는 코스

카운터 안에 스탭이 있고, 메뉴를 안내받을 수 있습니다. (5,500엔)은 약 1시간입니다.

기분이나 컨디션에 맞게 차를 선택

나무 상자 안에 작은 접시에 들어간 찻잎이 즐비하게 늘어서 있습니다.하나 하나 정중하게 설명해 주시고, 마음에 든 차를 하나 선택합니다.향기나 효능이 매우 흥미롭고, 그 날의 기분이나 컨디션에 맞게 차를 선택하는 즐거움 체감했습니다.이 날은 카운터측의 좌단의 차, 6번째의 블렌드 티 「숙(JUKU)」을 선택했습니다. 차입니다.

다기의 따뜻함

전기 솥에서 따뜻한 물을 사각형 모양 무늬 볶은, 천천히 뜨거운 물을 부어 차기를 따뜻하게합니다. 동시에 마음이 정돈되어 가는 시간이었습니다. 카운터에서 의자에 앉아 스타일도 현대풍이었습니다.

선택할 수 있는 과자

나무 상자에서 운반되어 온 과자 중에서 하나 선택합니다. 만두는 오카야마시「청풍암」의 것입니다만, 그 이외는 「HIGASHIYA」의 것입니다 선택할 수 있는 것이 기쁜 서비스입니다.

나가사키의 입소란을 사용한 카스텔라는 촉촉한 촉감에 상어가 좋은 악센트가 되고 있습니다.매점에서는 팔지 않습니다만 그물로 구입할 수 있습니다羹, 청풍암의 화과자 「소나무」였습니다.

HIGASHIYA의 일품 카스텔라!

그릇이나 아시라이도 아름답고 카스텔라가 품위있게 제공되었습니다.

「대어 8치수」와 계절의 블렌드 티

높이가 있는 일본식 테이스트의 접시에 담겨 「어서 8치수」와 계절의 블렌드 티를 받았습니다. 산 딸기, 다이토쿠지 낫토가 악센트의 와 산봉의 국물, 호두와 발효 버터의 나뭇결 메) 버터였습니다. 계절에 따라 내용이 바뀌는 것 같습니다. 철분이 풍부하고 여성의 몸에도 좋기 때문에 추천합니다.

SABOE｜공식 Instagram

숨겨진 방에서 음식 이벤트도 개최

다방은 13시부터 차 코스뿐만 아니라 밤에는 바로도 영업하고 있으며, 차를 사용한 칵테일도 인기입니다. 의 음식의 이벤트 오카야마 고라쿠엔 부정기로 개최되고 있습니다(Instagram에서 고지).

【SABOE OKYAMA】

소재지:오카야마 오카야마시 기타구 유미초 17-35

TEL:086-207-2779

영업시간：매점 11:00～17:00, 다방 13:00～23:00

정기휴일：월・화・수요일(단, 공휴일은 영업)

주차장: 없음

SABOE｜공식 사이트