種類真多！ 10 必須知道岡山土特產：Kibidango

• 目次
• 吉備糰子呢？ ？
• ①「桃本饒」（醬油吉備糰子）中山翔佑堂
• ②「吉備團子」（鹽巧克力吉備糰子）中山翔陽堂
• ③「原創吉備糰子」（海鹽味）廣榮戶
• ④「老吉備團子」廣榮戶
• ⑤「巧克力吉備糰子」山脅三月堂
• ⑥「吉備糰子」（梅子）販售：平成食品/米店握飯山田村、製造商：山脅三月堂
• ⑦《吉備糰子》武田廣榮戶
• ⑧「吉備團子吉備糰子」田邊
• ⑨「吉備糰子」竹久夢二本鋪式島堂
• ⑩「吉備糰子」金滿堂本鋪

吉備糰子呢？ ？

吉備糰子是一種傳統的日本甜點，在岡山縣尤其有名。從名字上看，人們往往會認為這是一種用以前被稱為“小米”的植物製成的餃子，但實際上並沒有使用“小米”。現在的吉備糰子是用糯米、粳米、糖、馬鈴薯澱粉等材料混合而成，具有嚼勁、微甜的特色。

吉備糰子的歷史

吉備糰子的歷史與岡山縣著名的民間故事「桃太郎」有著密切的聯繫。在日本，每個人都熟悉桃太郎出去斬妖除魔時與狗、猴子和野雞分享這些團子的故事。結果，吉備糰子被稱為“帶來朋友的幸運符”，並成為岡山縣的特產。自江戶時代起，它就作為岡山的土特產而廣受歡迎，至今仍深受遊客喜愛。

原料及製造方法

現代的吉備糰子主要是用糯米粉、粳米粉、糖、馬鈴薯澱粉等簡單的原料製成。糯米粉賦予了吉備糰子獨特的嚼勁，糖則賦予了它淡淡的甜味。馬鈴薯澱粉也用於軟化團子並使其質地光滑。將這些原料揉捏蒸熟而成的「吉備糰子」，味道簡單而深刻。

①「桃本饒」（醬油吉備糰子）中山翔佑堂

這是將虎醬油的醬油與中山翔陽堂的小米吉備糰子混合而成的創意吉備糰子。這個名字是基於“桃太郎”和“虎尾”（虎醬油的一種）的主題。淡淡的醬油味，讓人食慾大開，讓人想吃更多。

②「吉備團子」（鹽巧克力吉備糰子）中山翔陽堂

帶有杏仁味的巧克力包裹在鹽味的gyuhi中。我們使用岡山縣的小米粉和鹽。巧克力從吉備糰子流出來，創造出日本和西方風味的美味組合。它的創建基於一個有趣的概念，即將銷售額的3%捐贈給對社會有貢獻的組織，並利用捐贈來擺脫給人們帶來麻煩的「鬼」。

③「原創吉備糰子」（海鹽味）廣榮戶

它採用了世界著名圖畫書作家五味太郎設計的包裝，其誕生的初衷是將該產品發展成為日本各地兒童都可以享用的吉備糰子，而不僅僅是“岡山的吉備糰子”，而是作為“桃太郎的吉比丹戈」。 「海鹽吉備糰子」使用伊豆大島的天然海鹽「海精」。 「海靈」是採用日本傳統製造方法從海水中製成的，含有足夠量的人體必需的礦物質。不太甜膩，清爽，讓人忍不住想吃。

④「老吉備團子」廣榮戶

我們使用岡山市因生產被稱為“萬都麻糬”的糯米而聞名。其特點是甜度適中，口感有彈性。這些豪華的小米吉備糰子在周末經常售空。

⑤「巧克力吉備糰子」山脅三月堂

巧克力年糕中包裹著可可味濃鬱的軟巧克力。麻糬周圍包裹著可可粉，像麻糬一樣甜甜可口。

⑥「吉備糰子」（梅子）販售：平成食品/米店握飯山田村、製造商：山脅三月堂

這些小米餃子是用香甜爽口的國產梅子醬包裹著入口即化的柔軟麻糬吉備糰子的。它就像一道優雅的甜點，白色略帶透明的麻糬麵團，保留了梅子果肉的梅子香味。平成食糧經營著一家以飯糰而聞名的米店“握飯山田村”，該公司吉備糰子山脅三月堂製作了一種新型小米團子。在岡山車站外的山田村有售。

⑦《吉備糰子》武田廣榮戶

Noritake 設計的吉備糰子。吉備團子味道溫和，吉備糰子一種我們從小就習慣的安全感。素味包裝的靈感來自於櫻花。

⑧「吉備團子吉備糰子」田邊

這是冰淇淋吉備糰子。可麗餅裡面有奶油和吉備糰子。感覺像是一邊享受著神秘的味道一邊吃完了。

⑨「吉備糰子」竹久夢二本鋪式島堂

小米吉備糰子裡加入了岡山縣的麝香蜂蜜，麝香的果味在口中融化。

⑩「吉備糰子」金滿堂本鋪

吃起來很方便，就像吉備糰子，不用弄髒手就可以吃。還有吉備田樂的套裝。