岡山的桃子大快朵頤！從美味吃法到桃子採摘體驗設施全方位解說

• 目次
• 岡山的桃子栽培歷史
• 岡山桃子品種及特徵
• 推薦 3 家採白桃農場
• 我可以在哪裡買到桃子？
• 必看！吃桃子的美味方法
• 也推薦當紀念品！ 4 款桃子甜點

岡山的桃子栽培歷史

岡山全國引以為傲的“品牌水果”，其特點是果皮潔白、口感細膩甜美！

 岡山的「白桃」是絕佳的高級水果，適合當作禮物贈送。岡山白桃誕生於明治時期，源自於明治時期從中國進口的桃子「天津水蜜」和「上海水蜜」。在岡山的「水果栽培之父」小山益孝和發明白桃的大久保十五郎的努力下，至今仍能生產出味道清甜、外形美麗的白桃。岡山縣也被稱為桃太郎的故鄉，桃花被指定為縣花。

岡山桃子品種及特徵

說到岡山桃子，首先想到的就是「白桃」。
每種桃子的收穫季節僅持續約兩週，季節從六月下旬到八月。以早熟的桃子“曉”和“冰川白鳳”為首，還有產於岡山市一宮（清水）的岡山白桃代表“清水白桃”，產於岡山的白桃。的最終品種“白麗”等不同季節的桃子。

桃子是如何製作的

岡山白桃之所以能保持潔白的色澤，秘訣就在於岡山獨有的「套袋栽培」方法。
透過用袋子將每個桃子單獨蓋住，桃子可以免受雨水、風和昆蟲的侵害，並且長成半透明的白色、多汁且觸感光滑的桃子。修剪在一月或二月進行，芽在三月疏除，授粉在四月初進行。裝袋時間為5月下旬至6月下旬，採收期依品種不同而不同，6月下旬開始採收。

推薦 3 家採白桃農場

桃見園（赤磐市）

吉井農場（赤磐市）

大原觀光果樹園（新見市）

我可以在哪裡買到桃子？

在桃子季節，岡山縣各地的農產品市場、路邊站和 JA 農產品商店都可以買到新鮮採摘的白桃。有些商品可以少量購買，而且價格比作為禮物購買更實惠，所以請務必光臨。 ※有關可選品種和季節的信息，請聯繫各商店。

岡山縣直營店一覽

必看！吃桃子的美味方法

哪一個最好吃？

據說桃子最美味的部分是果皮和果肉之間的部分。因此，剝得盡可能薄很重要。吃軟桃的最佳方法是將它們放入冰箱冷藏 30 至 60 分鐘，不用刀，然後用手剝皮。

硬桃子怎樣才能吃得美味呢？

對於硬桃子，用刀切開桃子直到到達種子，就像切鱷梨一樣，然後將其旋轉一圈，然後握住桃子的頂部和底部並輕輕扭轉。分成兩份，去除籽，剝皮即可食用。您還可以模仿剝西紅柿皮的動作，將皮放入沸水中約 10 秒鐘，然後放入冰水中冷卻，這樣可以輕鬆剝掉皮，而您仍能吃到美味的部分。

最好的切割方法是什麼？

樹枝挖空的部分甜度較低，因此建議縱向剪斷。也就是說，它既有甜的部分，也有不太甜的部分，所以平均而言，它是美味的。

注意事項

注意不要讓桃子太冷，否則它們會失去甜度。食用前30至60分鐘放入冰箱冷藏，可充分享受其甜味，口感最佳。

也推薦當紀念品！ 4 款桃子甜點

1. 桃子百匯

岡山縣被稱為水果王國，清水白桃、玫瑰香葡萄、先鋒葡萄等產量均居日本第一。岡山市被稱為“百匯之城”，市內約有30家店鋪，一年四季都可以品嚐到使用新鮮當季水果製作的百匯。在白桃收穫季節，他們還提供用整個白桃製成的豪華百匯。

2. 白桃果凍

這款白桃果凍使用了大量半個桃子製成，並將入口即化的果肉封在裡面。由於其口味清爽，因此無論是家庭使用還是作為禮物都很受歡迎。

3. 優質水果罐頭

高品質水果罐頭，內含一個半完整的清水白桃（岡山最著名的桃子）。桃子的季節很短，但是罐裝桃子一年四季都很美味。

4. 白桃利口酒

將桃子浸泡在燒酒中製成的「白桃利口酒」味道甜美且易飲，因此深受女性歡迎。