~一定能找到您最喜歡的酒～ 岡山因氣候溫和而被稱為“陽光之國”，自古以來就生產清酒，有許多獨特的清酒釀酒廠，生產各種清酒。本專題介紹了其中的一些。
2024.03.23“好米”、“好水”、“好技術”
美味的清酒需要三個要素：好米、好水、好技術。岡山縣生產「好米」[大町米]的根品種，河流眾多，「好水」富含礦物質，因此釀造清酒已有一千多年的歷史，並且「良好的技術」 」 已經積累了。我做到了。
水果王國岡山也盛產水果清酒，其中桃子、麝香葡萄、紫羅蘭、藍莓、柚子和李子特別受女性歡迎。您可以以任何您喜歡的方式享用它，不僅可以直接享用，還可以調製雞尾酒和烹飪。
備前燒是日本最古老的陶器之一，據說能讓酒精飲料變得更美味。尋找適合自己的清酒和清酒器皿，讓葡萄酒和酒杯相得益彰！
使用傳說中的清酒米大町米釀造的美味清酒
岡山縣是大町米的發源地，大町米是山田錦的母本，曾因難以取得而被稱為「幻酒米」。使用大粒大町米釀造的清酒以其獨特的醇厚和濃鬱而廣受歡迎。由於釀酒大師的精湛技藝、溫暖的氣候、優質的清酒大米以及三大河流的潔淨水源，岡山當地的清酒不僅在日本，而且在海外也廣受讚譽。
日本清酒釀酒廠
宮下清酒釀造所（Doppokan）
成立於1915年。這家清酒釀酒廠距離 JR 岡山站僅 10 分鐘路程。它生產清酒和數十種當地啤酒，如 Doppo 啤酒。在附屬的獨步館，您可以參觀日本酒、當地啤酒和威士忌的釀酒廠，以及飲食和購物。
宮下酒造（獨步館）附近的推薦旅遊景點
赤岩清酒釀造所
成立於1923年。我們的清酒釀酒廠所在的赤岩市地區是大町米等優質清酒米的產地，我們的產品中大量使用了大町米。赤岩市也是桃子產地（桃子村）。
丸本清酒釀造所
成立於1867年。這是一座莊嚴的建築，是岡山縣第一家被註冊為國家註冊有形文化財產的清酒釀酒廠。用自家種植的清酒米釀造的清酒已獲得美國和歐盟的有機認證。我們也用碳酸氣體生產起泡清酒。
辻本店（西倉）
成立於1804年。自 2007 年以來，該釀酒廠聘請了一位女性主管（日本僅約有 30 名主管之一）負責監督清酒釀造。您可以在附屬餐廳“西倉”和商店享受飲食和購物。
酒廠/啤酒廠
蒜山酒莊
麒麟啤酒岡山工廠
使用岡山產的潔淨水，旅遊也很受歡迎。導遊只會說日語，小冊子有英文、繁體中文、簡體中文和韓文版本。
在岡山可以購買日本酒的商店
靠近岡山機場和岡山站，對於回國或離開岡山之前的人來說很方便！
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